Вареники з полуницею (творожне тісто)

Інгредієнти:

Борошно - близько 300 г

Сир - 100 г

Яйце - 1 шт.

Сметана - 3 ст.л.

Сода - на кінчику ножа

Сіль - тріска

Полуниця - 200 г

Цукор - 2-3 ст.л.

Калорійність: 215 Ккал

Загальний час приготування: 35 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Візьміть продукти для вареників з полуницею (з творожного тіста). Сметану можна замінити кефіром, простоквашею.

У просторій ємності з'єднайте всі інгредієнти для тесту: сир, сіль, яйце, сметану, соду, частинами вводьте борошно.

Замішуючи тісто, підсипайте борошно потроху. Точна кількість борошна варіюється, тісто потрібно круте, пластичне і трохи прилипає до рук.

Скатайте брусок, розріжте поперечними заготовками, працюйте на присипаній борошном поверхні.

Розтягніть кола товщиною близько 2 мм, можна все виконувати пальцями, без скалки. Додайте початку: полуницю і цукор.

Скріпіть борошняну основу, сформуйте вареники з полуницею.

Напівфабрикат заморозьте або відваріть відразу, в підсоленому окропі. Виловлюйте через 1-2 хвилини після спливання вареників на поверхню. Полейте розтопленим вершковим маслом, сметаною та/або присипте цукром, додатково розкрисьте сир.

Подавайте вареники з полуницею з творожного тіста до столу теплими.

Приємного апетиту!