Варення з мандаринів дольками

Інгредієнти:

Мандарини - 400 г (очищені)

Цукор - 400 г

Вода - 50 мл

Кориця - 0,3 ч. л.

Калорійність: 203 кКал

Загальний час приготування: 4 ч.

Спосіб приготування:

Приємне зимове ласощі можна приготувати з актуальних мандаринів. Особливу святкову нотку вносить тріска кориці!

Щоб приготувати ароматне варення з мандаринів дольками, вибирайте стиглі якісні цитрусові без кісточок. Підготуйте мандарини, цукор, воду і трохи молотою кориці.

Мандарини потрібно промити, протерти рушником, видалити шкірку. Тепер потрібно трохи часу, терпіння і посидючості. Мандарини слід розібрати на дольки і з кожною з них ретельно прибрати всі білі прожилки.

Очищені мандаринові дольки, цукор, воду і корицю з'єднайте в невеликій каструлі. Трохи, намагаючись не пошкодити дольки, перемішайте вміст каструлі.

Залиште на 2-6 годин, щоб мандарини пустили сік.

Потихеньку починайте нагрівати варення, поступово збільшуючи вогонь і доводячи масу до кипіння.

Зрідка завадьте варення, але акуратно, щоб не придавити дольки.

Коли варення закипить, проваріть його хвилину-дві, а потім викладіть всі дольки в чисту ємність, тому що подальша варка перетворить їх на "тряпочки" ".

Сироп уваріть мінімум на третину і залийте їм дольки.

Залишене варення з мандаринових долок можна подавати до столу!