Варення з моркви на зиму

Інгредієнти:

Морква - 220 г (очищена)

Цукор - 220 г

Вода - 200 мл

Лимонна кислота - 0,25 ч. л.

Калорійність: 147 кКал

Загальний час приготування: 9 год.

Спосіб приготування:

З яскравої соковитої моркви можна приготувати не менш яскраве і смачне морквяне варення на зиму! Щоб варення вийшло ароматним і мало насичений смак, вибирайте соковиту яскраво-помаранчеву моркву без явно світлої серединки і без землянистого присмаку.

Для приготування варення з моркви на зиму підготуйте очищену моркву, цукровий пісок і воду.

Моркву потрібно нарізати кружечками і напівкружками.

У каструлю налийте 200 мл води, додайте цукор (220 г). Нагріваючи, доведіть сироп до кипіння і в киплячий сироп покладіть ломтики моркви.

Проваріть моркву 3-4 хвилини і зніміть каструлю з вогню.

Через 6-8 годин знову нагрійте варення і після закипання знову проваріть близько 5 хвилин.

Додайте лимонну кислоту.

Готове варення можна остудити, перекласти в красиву чисту ємність і подавати до столу.

Щоб заготовити варення з моркви на зиму, потрібно перекласти його в гарячому вигляді в банку відповідного обсягу і закрутити традиційним способом.