Варення з моркви

Інгредієнти:

Морква - 500 грам;

Апельсин - 1 штука;

Цукор - близько 500 грамів.

Кориця;

Корінь імбиря;

Бадьян;

Кардамоне...

Калорійність: 190 кКал

Загальний час приготування: 45 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Яке виходить варення з однієї моркви з цукром, я не знаю... але ось з моркви з апельсином або з імбірем воно дуже смачне! Варення з моркви можна приготувати на десерт або як начинку для випічки практично в будь-яку пору року. Я доручаю приготування варення Хлібопічці на режимі «» варення «», а традиційно варять просто в каструльці.

Моркву для такого варення можна або прокрутити в м'ясорубку, або натерти вручну, або подрібнити в блендері, або використовувати її макуху після соковижималок сучасних моделей. Апельсинову цедру додавайте хоч терту, хоч зрізану смужками.

Підготуйте інгредієнти для морквенного варення:

Вимийте, очистіть і подрібніть моркву.

Я періодично п'ю, так би мовити, курсами свіжий морквяний сік, так використовую макуху із соковижималки.

Цедру апельсина мені подобається більше додавати тонкими смужками, які потім можна хоч просто з'їсти, хоч додати в тісто для кексів, наприклад.

З'єднайте моркву і апельсинову цедру.

Додайте цукор.

Залийте сік одного апельсина.

Перемішайте і зорієнтуйтеся, чи потрібно ще підлити води?

Варите на середньому вогні, періодично перешкоджаючи, близько від півгодини до години залежно від кількості варення і бажаної його густоти в підсумку. Хлібопічка на автоматичному режимі готує варення близько години.

Варення з моркви готове. Воно приємного позитивного кольору, смачне і не позбавлене корисності.

Приємного чаювання!