Відбивні з телятини на сковороді

Інгредієнти:

Телятина - 300 г

Яйце куряче - 1 шт.

Борошно - 2 ст.л.

Панувальні сухарі - 4 ст.л.

Олія пісна - 3 ст.л.

Сіль - до смаку

Перець ч.м. - за смаком

Калорійність: 212 кКал

Загальний час приготування: 15 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Приготувати телятину смачно і швидко досить просто. Один з найпростіших і найсмачніших способів - відбивна в панувальних сухарях на сковороді за технологією шніцеля, саме так відбивна з телятини залишається соковитою. Навіть якщо ви ніколи не стояли біля плити, цей рецепт доступно покаже і навчить вас, як можна приготувати смачний і ситний обід. Готуйте із задоволенням.

Продукти для приготування відбивних з телятини на сковороді підготуйте за списком. М'ясо помийте, обсушіть, зріжте жилки.

Наріжте м'ясо невеликими шматками поперек волокон, покладіть на дерев'яну роздільну дошку, накрийте звичайним харчовим пакетом і тоненько відбийте. Чим тонше буде відбита телятина, тим швидше вона приготується і при цьому залишиться соковитою.

Відбивні посоліть і поперчите до смаку, запануйте в борошні, потім обваляйте у збитому яйці.

І в останню чергу гарненько обваляйте в панувальних сухарях.

Розпечіть у сковороді пісну рафіновану олію, обсмажте в ній телячі відбивні до рум'яної скоринки з обох сторін, десь по хвилині з кожної. Готові відбивні обов'язково викладіть на паперові рушники, щоб прибрати зайву олію.

Простий і швидкий обід або сімейна вечеря готова, подавайте з улюбленим гарніром.

Приємного.