Відкритий пиріг «Кіш лорен» з куркою і грибами

Інгредієнти:

Маргарін - 125 р

Яйце куряче - 1 шт.

Вода - 3 ст. л.

Борошно - 250 г

Сіль - 1/3 ч.

Роз'ємна форма - 24 см.

Куряче філе - 330 г

Гриби (шампіньйони) - 250 г

Цибуля ріпчаста - 180 г

Помідори черрі - 14 шт.

Сіль, чорний мелений перець.

Сир твердий - 150 г

Вершки (33%) - 300 мл.

Калорійність: 199 кКал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Рекомендую приготувати цей смачний пиріг. Його можна подавати як обіду гарячим або теплим. Я даю йому трохи охолонути. Начинка пирога дуже ситна: вершки, сир, курка і гриби, за смаком вона нагадує жульєн. А помідорки надають свою пікантну нотку цьому вершковому смаку. Так само ви можете підключити фантазію і приготувати будь-яку начинку для цього пирога. Все у ваших руках!

Основні продукти: куряче філе, гриби, вершки, сир, цибуля, борошно, яйце, маргарин і помідори.

Приготуємо тісто. Просійте в миску борошно і натріть в неї на великій терці маргарин.

Додайте яйце, сіль і воду.

Замісіть тісто і покладіть його в холодильник на 30 хв.

Приготуємо начинку. Поріжте дрібними кубиками цибулю і спасеруйте її на олії. Додайте до нього гриби, нарізані тонкими платівками. Посоліть, поперчите і готуйте 5 хв.

Відваріть куряче філе в підсоленій воді, дістаньте і охолодіть. Наріжте його дрібними кубиками і додайте до грибів. Просто перемішайте, начинка готова.

Приготуємо заливку. Налийте в миску вершки і натріть сир на середній терці.

З'єднайте сир і вершки. Перемішайте. Заливка готова.

Дістаньте тісто з холодильника і розкатайте його в пласт.

Перенесіть пласт у форму. Змащувати її не потрібно. Форма для пирога потрібна розміром 24 см.

Сформуйте у тесту бортики. Обріжте акуратно край фігурним ножем. Обрізки втисніть по дну форми.

Викладіть у підготовлену форму начинку.

Розріжте помідорки навпіл і розкладіть на начинці зрізом вниз.

Залийте зверху заливкою.

Поставте пиріг випікатися в розігріту духовку при 180 * на 40 хв. Орієнтуйтеся на свою духовку! Тісто і верх пирога повинні підрум'янитися.

Приємного апетиту!