Вологий творожний кекс

Інгредієнти:

Сир - 350 г

Кефір - 5 ст. л.

Цукор - 3 ст. л.

Борошно пшеничне - 220 г

Розпушувач для тесту - 2 ч. л.

Яйце куряче - 1 шт.

Калорійність: 206 кКал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Існує безліч рецептів творожних кексів. Цей підкупив мене своєю простотою і відмінним результатом - м'якіш кексу вийшов не сухим, більш вологим порівняно зі звичним усіма визначенням кексу. Сир підійде як сухий, низькокалорійний, так і жирний - результат буде однаково вдалим! Замість одного кексу з цього тіста можна спекти і маленькі кексики, але тоді доведеться зменшити час випічки.

Для того, щоб приготувати вологий творожний кекс, візьміть сир, яйце, пшеничне борошно, цукор, розпушувач і кефір.

З'єднайте сир, кефір і яйце.

Присипте сюди цукор.

Перемішайте не надто старанно сир, кефір, яйце і цукор столовою ложкою.

Тепер посипайте в сміш борошно з розпушувачем для тесту.

Замішайте однорідне тісто.

Духовку розігрійте до 180 градусів. Отримане тісто помістіть у невелику прямокутну форму з жорсткими бортиками і поставте в духовку на 45 хвилин.

Готовий творожний кекс залиште на 5 хвилин у вже вимкненій духовці, потім витягніть з форми і повністю остудіть.

За бажанням творожний кекс можна посипати цукровою пудрою, полити глазур'ю та/або прикрасити ягодами або шматочками фруктів.

Готово.