Яйця, фаршировані грибами і сиром

Інгредієнти:

Яйця - 5 шт.

Шампіньйони - 150 г

Цибуля - 1 шт.

Сирок плавлений - 1 шт.

Сіль, перець - до смаку

Олія пісна - 2-3 ст.л.

Калорійність: 158 кКал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Для приготування яєць, фаршированих грибами і плавленим сиром, підготувати зі списку необхідні інгредієнти. Яйця поставити варити протягом 10 хвилин, потім злити гарячу воду і залити яйця холодною водою, щоб їх легко було очистити від шкаралупи.

Шампіньйони вимити і обсушити, натерти на тьорці. Почистити цибулю і дрібно нарізати.

У сковороді розігріти пісне масло, викласти в нього цибулю і шампіньйони, обсмажити до випарювання рідини з грибів. В кінці смаження посолити і поперчити.

Розім'яти в тарілці плавлений сирок. Яйця розрізати навпіл, вийняти жовтки і додати їх до сиру, розім'яти виделкою. Сюди ж додати обсмажені гриби з цибулею.

Ретельно розтерти начинку до однорідного стану, спробувати на смак: якщо раптом не вистачає солі і перцю, додати і наповнити білки.

Прикрасити закуску листочками петрушки або кропу і подати до столу - яйця, фаршировані грибами і сиром, готові.

Приємного апетиту!