Яловичі фрикадельки під соусом з каррі

Інгредієнти:

Фарш яловичий - 600 г

Яйце - 1 шт.

Сухарі панувальні - 4 ст.л.

Часник - 1-2 зубчики

Цибуля - 2 шт.

Масло вершкове - 50 г

Каррі - 1 ч. л.

Молоко - 400 мл

Борошно - 1 ст.л.

Сіль, перець - до смаку

Калорійність: 195 Ккал

Загальний час приготування: 2 ч.

Спосіб приготування:

Сьогодні пропоную вам смачні яловичі фрикадельки, запечені в духовці під соусом з каррі. Страва виходить дуже соковитою і ароматною, відмінно підійде до будь-якого гарніру, будь то картопля, макарони або яка-небудь каша. За бажанням можна використовувати і інший фарш за своїм смаком.

Для приготування фрикаделек підготувати зі списку необхідні інгредієнти.

Фарш помістити в глибоку миску, посолити і поперчити, додати подрібнений часник і одну цибулину.

Додати у фарш панувальні сухарі і яйце.

Фарш добре вимісити і прибрати в холодильник на 40-45 хвилин, а в цей час зайнятися приготуванням соусу.

У сковороді розтопити вершкове масло і додати каррі. Слідом додати нарізану пір'ям ріпчасту цибулю і смажити, завадячи, 2 хвилини.

Додати до цибулі борошно, 50 мл молока і добре розмішати, щоб не було грудок. Потім поступово влити молоко і довести соус до кипіння. До смаку посолити і поперчити. Варити соус 3 хвилини.

З готового фаршу сформувати фрикадельки і помістити їх у жаропрочну форму, змащену рослинною олією.

Отриманим соусом залити фрикадельки і відправити в духовку, розігріту до 180 градусів.

Запікати фрикадельки 35-40 хвилин.

Фрикадельки разом із соусом викласти поверх будь-якого гарніру, додати зелень і подати до столу.

Приємного апетиту!