Яловичина смажена з картоплею

Інгредієнти:

Яловичина - 200 г

Картопля - 350 г

Цибуля - 1 шт.

Олія рослинна - 3 ст.л.

Спеції для смаження м'яса - до смаку

Сіль - до смаку

Суміш хмелі-сунелі - за смаком

Калорійність: 165 Ккал

Загальний час приготування: 25 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Пропоную приготувати швидку і невигадливу вечерю зі смачної смаженої картоплі з яловичиною. Швидкість приготування страви залежить від сорту і м'якості м'яса. При необхідності м'ясо потрібно трохи загасити. Різноманітні спеції додадуть страві оригінальності і зроблять його не нудним.

Для приготування яловичини смаженої з картоплею підготуємо продукти за списком.

Яловичину вимити, обсушити і нарізати дрібними шматочками.

Добре розігріти олію і обсмажити м'ясо на сильному вогні до рум'яної скоринки. Обжарка повинна бути швидкою. Потім зменшити вогонь, влити трохи води і загасити м'ясо під закритою кришкою до викіпання води. Перевірити на м'якість і якщо потрібно, то повторити процедуру з водою.

Підготувати картоплю і цибулю, нарізавши їх півкільцями.

Обсмажене і тушковане м'ясо без рідини можна посолити і здобрити спеціями. Я додаю спеції в м'ясо, а потім ще в картоплю.

Додати в сотійник картоплю і смажити до напівготовності. Сіль і спеції до смаку.

Потім додати цибулю, і довести страву до повної готовності.

Яловичину смажену з картоплею подавати зі свіжими салатами або соліннями.