Яловичина, смажена з овочами

Інгредієнти:

Яловичина - 300 грам;

Картопля - 2 шт;

Кабачки - 1 шт;

Олія рослинна - 5 ст.л;

Сіль, перець, спеції - за смаком;

Цибуля зелена, зелень - для прикраси.

Калорійність: 218 кКал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Смажена яловичина з овочами - це дуже смачна, ситна страва. Взимку овочі можна смажити на сковороді, а влітку відмінно підійдуть свіжі овочі. Для смаження краще використовувати яловичу вирізку, вона швидко смажиться і володіє відмінним смаком.

Яловичину нарізати на шматочки товщиною в 1 см.

Посипати перцем і спеціями. Посолити краще пізніше, щоб яловичина залишалася соковитою.

На сковороду налити олію, викласти шматочки м'яса і по-швидкому обсмажити з кожного боку по 5-7 хвилин. Наприкінці смаження посолити.

Поки м'ясо смажиться, нарізати картоплю тонкими ломтиками.

Кабачки також нарізати тонкими ломтиками.

Картопля і кабачки обсмажити на олії до повної готовності. Кабачки можна залишити з легкою криштинкою.

Смажену яловичину викласти на порційну тарілку, додати овочі, зелень, зелену цибулю.

Приємного апетиту!