Яловичина з фасіллю в мультиварці (тушковані)

Інгредієнти:

Квасоля червона - 120 г

Яловичина - 600 г

Вода - 0,5 л

Сіль - до смаку

Перець - за смаком

Томатна паста - 70 г

Цибуля - 60 г

Морква - 60 г

Олія соняшникова - 70 мл

Калорійність: 194 ККал

Загальний час приготування: 2 ч. 10 хв.

Спосіб приготування:

Підготуємо необхідні інгредієнти для гасіння яловичини з фасіллю в мультиварці. Яловичину я беру зрілу, але не стару. Від якості м'яса залежить час його готування. Якщо яловичина стара, то гасити її знадобиться довше. Квасоля використовую червону.

Квасоля замочимо на кілька годин у холодній воді, можна на ніч.

Почистимо морквину і цибулю. Цибулю наріжемо дрібно, моркву натрем.

У чашу мультиварки нальєм соняшникова олія без запаху. Викладемо морквину і цибулю. Закриємо кришку і включимо програму «Жарка». Ось цю програму потрібно контролювати і наші овочі час від часу перемішувати. Автоматично у моїй моделі встановлюється час смаження. У моєму випадку - це 30 хвилин. Півгодини для моркви і цибулі - це багато, але з додаванням м'яса буде в самий раз.

Поки овочі смажаться, наріжемо м'ясо невеликими шматочками. Викладемо в чашу мультиварки до овочів і продовжимо смаження.

Програма за цей час ще не закінчить роботу. Обжаримо м'ясо разом з морквою і цибулею.

До обсмаженого м'яса та овочів додамо воду, посолимо.

Встановимо програму «Гасіння» на 1 годину.

Коли прозвучить сигнал про закінчення програми, покладемо в мультиварку квасолю і томатну пасту. Готуємо яловичину з фасіллю в мультиварці на програмі «Гасіння» на 1 годину.

Через годину перевіримо готовність квасолі: якщо не готова, то знову включимо програму «Гасіння», але годину вже нам не знадобиться - просто будемо перевіряти готовність квасолі, і коли буде готова, вимкнемо мультиварку. У мене додаткового часу на приготування не знадобилося. Додамо перець і сіль, якщо потрібно досолити.

Вживаємо квасолю з яловичиною як самостійну страву або ж разом з картоплею.