Заморожування селери

Інгредієнти:

Селера листового - 25-30 г (великий пучок)

Калорійність: 15 Кал

Загальний час приготування: 45 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Ароматна вуха або ситний рибний суп неможливі без листового селера. Ця пряна зелень надає рибним стравам унікальний смак, тому, їчи їх, неможливо зупинитися! Селеру можна додавати і при варінні морепродуктів, овочевих супів, других страв. Пропоную вам зайнятися заморожуванням селери на зиму влітку, зберігати до наступної весни в морозильній камері, і додавати при приготуванні страв з риби.

Найдешевше придбати величезні пучки селера на ринках у бабусь - у такому продукті мінімальний вміст нітратів. Для заморожування зелень можна розділити на окремі стебла з листям в одному пакеті і подрібнити для іншої ємності. Пюре з селера робити не потрібно!

Отже, підготуйте необхідний інгредієнт і давайте розбиратися, як заморозити селеру на зиму в домашніх умовах!

Розберіть пучок листового селера і промийте його. Невеликі стебли відокреміть - їх заморозьте цілими. Промокніть паперовою серветкою, щоб не залишилося зайвої вологи.

Помістіть у зіп-пакет або в звичайний пакет, зав'яжіть, спустивши повітря. Помістіть пакунок у морозилку.

Решту зелені також промокніть паперовими серветками. Зріжте стеблі і наріжте селеру не дрібно, але й не крупно. Висипайте нарізку в контейнер або в пакет.

Закрийте кришкою або щільно зав'яжіть, помістіть в морозильну камеру мінімум на 30 хвилин.

Через зазначений час інгредієнт для приготування смачних страв буде готовий до тривалого зберігання. Заморожування селери на зиму завершено.

Вдалих вам заготовок!