Запіканка з перцями в вершках

З книги «Казкова кухня Шули».

Інгредієнти для «Запіканка з перцями в вершках»:

• Перець чорний (мелений) - 1/2 ч.
• Бринза - 200 г
• Цукор (я не додавала) - 1 ч. л.
• Вершки (у мене була сметана) - 250 г
• Перець солодкий - 10 шт
• Яйце куряче - 3 шт
• Борошно пшеничне/Борошно - 1/2 стак.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Запіканка з перцями в вершках»:

1. Запікаємо перці в духовці при середній температурі (180 градусів С) протягом приблизно 30 хвилин. Час від часу перевертаєм.2
. Складаємо підготовлені перці в нейлоновий пакет, загортаємо і залишаємо на годиннику
. Знімаємо з перців шкірку (не моєм) і нарізаймо полосками.
4. Нагріваємо духовку до середньої температури. Кладемо в миску перці, цукор, бринзу, спеції, вливаємо вершки і перемішуємо. Додаємо яйця і борошно, знову гарненько перемішуван.5
. Викладаємо отриману суміш у форму і запікаємо протягом приблизно 30 хвилин до золотистого кольору.