Жареха зі свинини

Інгредієнти:

Свинина - 250 г

Картопля - 2-3 шт.

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Петрушка - 4-5 г (0,5 пучка)

Сіль - 3 тріски

Перець чорний мелений - 1 щепотка

Олія рослинна - 40 мл

Калорійність: 199 кКал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Візьміть продукти для приготування жарехи зі свинини з картоплею і почнемо кулінарити!

Свинину промийте у воді, зріжте жили і плівки з м'яса, наріжте його брусочками. Прогріть сковороду з рослинним маслом або смальцем, викладіть в ємність м'ясну нарізку.

Обжаріть 10-12 хвилин, залежно від величини нарізки, до рум'яності.

У цей час очистіть картопляні клуби від шкірки, промийте у воді і наріжте ломтиками. Додайте нарізку картоплі в ємність, посоліть і поперчіть. Акуратно все перемішайте і оскаржуйте на помірному нагріві ще 10 хвилин.

Очистіть від лушпиння ріпчасту цибулю, промийте її разом із зеленню петрушки або кропу. Наріжте цибулю півкільцями, а зелень крупно порубите. Додайте всі в ємність до інших інгредієнтів. Перемішайте і обсмажте ще 5-8 хвилин.

Вимкніть нагрів і дайте жареху зі свинини і картоплі злегка охолонути, а після подайте до столу прямо в сковороді.

Приємного вам!