10 продуктів, які прикидаються корисними

Низькокалорійний йогурт, мюслі та інші продукти з суперечливою репутацією

Йогурти з низькою жирністю

На перший погляд, вони створені спеціально для того, щоб ви схудли. Знижений вміст жирів сприймається як крок у бік «легкого» харчування, позбавленого непотрібних жирів. І навіть якщо не згадувати про те, що жири теж бувають корисними, все одно - йогурт з жирністю 0,1-1% не принесе заповітну стрункістю. У його складі все ще можна знайти велику кількість цукру, що витісняє корисні речовини з організму, але стимулює утворення жиру (відповідно - і зайвої ваги). Як цукор, так і знежирені молочні продукти сприяють тому, що вже через годину-півтори вам знову захочеться їсти. А це - ризик імпульсивного переїдання та харчових розладів.

Готові смузі

Секрет їхньої «шкідливості» полягає в тому ж цукрі. Щоб зробити напої з фруктами, ягодами і горіхами ще більш апетитними, виробники підвищують дозування цукру в їх складі. Результат - спалахи голоду і підвищення вироблення інсуліну. Підвищується рівень цукру в крові, обмінні процеси дають поштовх до перероблення глюкози в білий жир. Якщо цукор замінено на фруктозу, то все одно не радимо пити смузі, навіть якщо на його етикетці сказано про користь: цей підсолоджувач провокує дискомфорт у нижніх відділах кишківника, спазми і болю.

Фруктові чіпси

Класичний здоровий перекус, який вважається альтернативою шкідливим снекам на кшталт чіпсів або кукурудзяних пластівців. Але диявол криється в деталях: перш ніж поласувати підсушеними ломтиками фруктів, уважно вивчіть їх упаковку. Головний мінус фруктових чіпсів - їх висока калорійність. У яблучних чіпсах - 253 Ккал на 100 г, у свіжих яблуках - 52 Ккал. Так, вони не містять зайвих жирів і цукрів, але стежити за об'ємом з'їденого все ж доведеться.

Суші

Японську дієту на основі суші і ролів у мережі обговорюють не перший рік. Є задоволені дівчата, яким вона нібито допомогла скинути вагу, є й ті, хто розчарувався в ній з перших днів. Важливо пам'ятати: суші і ролі - це, в першу чергу, ризик. Чорний (його ще називають диким) рис здатний розщеплювати жири. Білий рис - ворог вашого здоров'я і краси. Він має підвищений глікемічний індекс, сприяє виникненню цукрового діабету і збільшує ризик онкологічних захворювань.

Дієтичні страви швидкого приготування

Дієтичні набори супів, других страв, десертів і напоїв, для приготування яких достатньо залити їх гарячою водою, обіцяють низьку калорійність і експрес-схуднення без почуття голоду, що переслідує вас. Але виробники скромно замовчують про склад готових раціонів, в яких більше ароматизаторів і підсилювачів смаку, ніж натуральних інгредієнтів. Найпоширеніші наслідки такої «дієти» - випалу, болю в шлунку та інші порушення ЖКТ.

Функціональні напої

Їх називають спортивними: такі напої, як правило, мають яскравий колір і багатий хімічний склад. Вони покликані відновлювати водно-сольовий і лужний баланс організму, підвищувати його витривалість і взагалі сприяти продуктивності вашого тренування. Але є один нюанс: у таких напоях багато солі, а вона затримує воду в організмі і сприяє появі набряків. Недарма більшість дієт передбачають радикальне обмеження солі в раціоні - цей прийом допомагає скоріше скинути надлишкові кілограми.

Мюслі

Ще один продукт, який вважається елементом здорового харчування - його рекомендують їсти на сніданок, тому що мюслі заряджають енергією і сприяють тому, щоб ви надовго зберегли почуття ситості. Але мюслі приблизно в 2-4 рази калорійніше звичайної вівсяної каші, що розвінчує міф про їх користь для дієтичного раціону. Всьому виною - смачні добавки на кшталт меду, шоколадної та кокосової стружки, рослинних олій.

Горіхи

З плюсів: горіхи є джерелом цінних жирних ненасичених кислот, що зберігають красу і молодість шкіри, перешкоджають випаданню волосся і ламкості нігтів. Але їхнє вживання в їжу дієтологи радять суворо дозувати з кількох причин. По-перше, калорійність 100 г горіхів становить від 550 до 700 Ккал. По-друге, ви можете стати жертвою проблем зі здоров'ям через горіхів:якщо з'їсти занадто багато мигдалю, то може розболітися голова, якщо фундука - почнуться проблеми з нирками і головним мозком.

Сухофрукти

Суміш з горіхів і сухофруктів вважають ідеальним корисним перекусом - і це черговий шкідливий міф про снеки. Ізюм, курага і чорнослив - лідери за вмістом «швидких» вуглеводів на кшталт фруктози і цукрози. Це моносахариди, які моментально всмоктуються в кров, підвищують рівень інсуліну і роблять ваш організм менш толерантним до перероблення цукру, що надходить з їжі.

Хлібці

ЗОЖ-альтернатива хлібу не повинна містити дріжджі, консерванти і модифікований крохмаль, хоча в більшості хлібців їх можна виявити. Від варіантів з рисом у складі краще відмовитися через, зазначену вище.