Як змінити ставлення до правильного харчування: 7 секретів

Як перейти на правильне харчування, якщо воно здається вам стресовим способом схуднення? Для початку потрібно перестати думати, що воно передбачає серйозні обмеження на кшталт відмови від жирів або пізньої вечері.

PopSugar

Змінити своє ставлення до правильного харчування буває неймовірно складно - особливо, якщо воно все ще асоціюється у вас з почуттям голоду і повною відмовою від жирів. Забобони заважають оздоровити раціон тут і зараз, але є лайфхаки, які допоможуть це зробити.

Відстежуйте калорійність готових страв

Якщо ви їдите поза домом або замовляєте доставку додому, стежте за загальною калорійністю страв. Важливо брати до уваги спосіб приготування продуктів. Наприклад, стейк на грилі буде більш корисним від того, який запечений у духовці і поданий зі спагеті. Сендвіч з бездрожжевого тіста також поступається в калорійності звичайному бургеру. Соуси і солодкі напої теж не кращим чином позначаться на енергетичній цінності вечері або обіду.

Увімкніть зелені листкові овочі

У глянці прийнято радити їсти зелений салат, але він встигає набриднути вже в перші дні після переходу на правильне харчування. Мисліть ширше: корисно їсти всі зелені листові овочі - рукколу, шпинат, мангольд, щавель, естрогон. Готові салатні мікси можна подавати як гарнір до м'яса або риби. Всі листові овочі багаті фолієвою кислотою і вітаміном А. А ще в них багато клітковини, яка допомагає уникнути нічних нападів голоду.

Не уникайте бобових культур

Квасоля, нут та інші види бобів чомусь вважають досить калорійними: багато прихильників здорового харчування свідомо уникають їх. Але бобові культури вважаються одним з оптимально збалансованих за вмістом білків, жирів і вуглеводів продуктів. Вони теж багаті клітковиною, яка сприяє відмові від частих перекусів. Бобові містять рослинний білок: він легко засвоюється і замінює м'ясо веганам і вегетаріанцям.

Їжте більше сиру

AllRecipes

У сиру спірна репутація: калорійність маскарпоне становить 412 ккал на 100 г, чеддера - 402 ккал на 100 г. Тому від нього найчастіше просто відмовляються. І даремно: дієтологи не приховують, що сир багатий кальцієм, дефіцит якого небезпечний при зниженні обсягу споживаних калорій. Урізноманітнюйте повсякденний раціон моцареллою, фетою, рикоттою або фермерським творожним сиром.

Не стигматизуйте картоплю

Дурна репутація картоплі обумовлена популярністю шкідливих страв з неї на зразок картоплі фрі з величезною кількістю жирів. Між тим, вуглеводи з цього овочу не перевантажують ваш раціон калоріями, якщо запікати його в фользі або готувати на пару. Картоплю можна додати в суп на основі овочевого або курячого бульйону, якщо ви не готові уникати ситних страв.

Вечеряйте не пізніше, ніж за 2 години до сну

Про те, чи не зашкодить пізня вечеря фігурі, давно ведуться суперечки. Найбільш екстремальні дієти пропонують нам не їсти після 18.00. Але останні дослідження доводять, що можна повечеряти за 2-3 години до сну без ризику набору ваги. Головне, щоб ви вибрали нежирну рибу, броколі, морську капусту або селеру.

Не забувайте про корисних жирів

FreeImages

Напівнасичені жири допомагають швидше позбутися зайвої ваги, оскільки вони прискорюють метаболізм. Вони руйнують наявні відкладення білого в проблемних зонах - на стегнах і в області живота. Корисні жири містяться в авокадо, оливковій олії та горіхах.