Кісель посеред літа? Який побажаєте! А якщо в віконце мете пороша і в магазинах замість свіжих фруктів тільки заморські гранати, банани да апельсини? Ось тоді і відкриваємо комору і на світ з'являються банки заготовленого варення. Абрикосове, малинове і чорничне. Полуниця, їжачка і вишня - все йде в хід! А киселі які... ні в казці сказати!

Про киселів стільки нашим народом легенд та казків складено. Явно продукт був популярний і любим. Готували киселі на різних загустителях задовго до появи картопляного крохмалю. Обіцяли знахарі людям силу ведмежу, та здоров'я богатирське і все від чаші не те напою, не то десерту. Додавали в киселі всі ягоди, що росли і були відомі своєю цілющою силою. Ну а вже молочними киселями славилася Русь споконвіку. Пам'ятаєте казки про річки з чарівними кисільними берегами? Неспроста ж непостійна річка з молока, а твердий, надійний берег - кисільний.

У кожної господині повинен бути рецепт швидкої страви для нежданих гостей або сімейної вечері. Заливний пиріг з куркою - випічка, з якою не доведеться довго возитися. Через півгодини ваші близькі зможуть поласувати смачною і ситною стравою.

Звичайно, можна пригостити друзів чаєм з тортом або тістечками, купленими по дорозі додому, в найближчій кондитерській або булочній - це буде звичайний теплий прийом, зі смачним десертом, дотриманням всіх правил етикету і законів гостинності. Якщо подати до чаю пиріг, приготований перед самим приходом гостей, то привітний прийом запам'ятається надовго, разом зі смаком свіжоспеченого пирога. Аромат домашніх пирогів, відчутний навіть за вхідними дверима, розповість гостям, як господарі ними дорожать, як старанно готуються до їх приходу. Навіть якщо пиріг вийде найпростіший, чаювання буде душевним і незабутнім.