Дієта або зуби: як придбати відмінну фігуру без втрат для посмішки

О, скільки разів твердили світу, що дієта шкідлива, якщо підходити до неї без розуму! О, скільки жінок і дівчат намагаються скинути кілограми, харчуючись листом капустки і тарілочкою гречки без солі! Між тим лікарі в один голос повторюють, що подібні дієти не мають нічого спільного з правильним харчуванням, яке дійсно допомагає не просто скинути вагу, а й утримати її на бажаній позначці, а заодно поправити здоров'я.

Візьмемо, наприклад, зуби - мало того, що неправильно підібраною дієтою можна угробити шлунок, вона ще й знищить твою посмішку! Як бути, щоб такого не сталося, розповість, стоматолог-терапевт, головний лікар клініки Beauty Line.

Овочі, фрукти, сільгосппродукти

Згадуємо цей девіз наших бабусь і впевненою рукою набиваємо холодильник фруктами, овочами і зеленню! Як би божевільні фітнес-гуру не лякали тебе страшним цукром, що міститься в яблуках, грушах та іншій фруктово-овочевій братії, пам'ятай головне:це джерело поживних речовин і вітамінів. Тверді фрукти та овочі також виступають у ролі тренажера для жувального апарату. А ось свіжовижаті соки, за які часом так агітують фітнес-пабліки, аж ніяк не такі нешкідливі. З фруктів при приготуванні соків зникає клітковина, корисна для організму і покращує самоочищення зубів. А ось той самий цукор плюс кислота якраз залишаються, що не кращим чином позначається на зубах. Кислота завдає зубам мікротравми і розм'якшує поверхню зуба, чому дуже раді патогенні бактерії. При цьому, якщо відразу після пиття соку або солодкої газировки піти чистити зуби, то можна запросто здерти з них емаль! Тож пийте соки або газування через трубочку, ретельно полощіть після них рот і не тягніть в нього зубну щітку, щоб емаль встигла ремінералізуватися.

Гідна твердість

Іноді людям через хворобу доводиться переходити на рідку дієту. Але тут це виправдано рекомендаціями лікаря. А ось прекрасні леді, які за власним бажанням сидять на супчиках, чайці, соках і коктейльчиках, завдають своєму ЖКТ і зубам вельми відчутної шкоди. Жувальне навантаження необхідне для збереження зубів і десен! Жування твердої їжі потрібно для стимуляції кровообігу, що забезпечує повноцінне харчування всіх тканин порожнини рота. Якщо рішуче виключити тверду їжу в ім'я схудання, то почнеться атрофія м'язів, дрібних капілярів, а це вже пряма дорога до пародонтозу, оголення шийки зуба, його розхитування і випадіння, після чого проблема зайвої ваги взагалі поблідніє перед перспективою довічного лікування і встановлення імплантів.

PH-баланс: не міф, але реальність!

Багато хто вже іронічно сміється над PH-балансом після безлічі реклам жувальних гумок. А між тим, якщо він перекашується в бік кислоти, то зростає ризик знайти карієс. Правда, справі допоможуть полоскання і нормальна чистка щіткою і пастою. Більш того, для тих, хто працює в офісі, в аптеках пропонують одноразові стерильні щітки з уже нанесеною на них пастою в герметичній упаковці. Але якщо такий варіант тобі не підходить, шукай спасіння в горіхах і сирі! Вони відновлюють баланс за рахунок створення лужної реакції. І забудь про крики самопроголошених гуру від дієтології, що в сирі кошмарний холестерин, а в горіхах мільйони калорій. Адже в усьому важлива поміркованість, і від ломтика сиру або жменьки фундука ніякої шкоди фігурі не буде.

Вуглеводи: користь мозку, зло зубам

Хоч вуглеводи і живлять наш мозок, ще крутіші вони живлять фігуру. Булочки, пиріжки, хліб, солодощі, чіпси - все це сприяє збільшенню боків, стегон і живота. Але до всього іншого ці ж продукти шкодять і зубам! Вуглеводовмісні продукти - чудове живильне середовище для бактерій. У нормі баланс між ними та іншими мікроорганізмами дотримується. Але варто підкинути цим бактеріям дровишок (цукру і вуглеводів), як вони приймаються розмножуватися і виробляти руйнівну для зубної емалі кислоту. І ось він, карієс! А також і пародонтит. Ось чому за споживанням солодкого і вуглеводів слід суворо стежити, навіть якщо твоя фігура близька до ідеалу.

Коли можна, а коли не можна?

І все ж виключати вуглеводи повністю, як роблять деякі нерозумні створіння, не можна ні в якому разі! Частка вуглеводів не повинна бути нижче 50%. Дієтологи радять зосередити їх споживання в першій половині дня, і стоматологи з ними солідарні. Причина в тому, за світловий день вироблення слини змінюється, отже, змінюється і ступінь самоочищення зубів. Зранку кількість слини сягає максимуму, а в ночі її взагалі не знайти. Тому не варто знищувати булочки з цукровим обсипанням на ніч дивлячись. Адже саме зранку слина, в якій є антибактеріальні фактори на кшталт лізоциму, успішно очищає зуби. А до вечора ця сама булочка стане фундаментом для рясного зростання бактерій. Тож зосередьте всі вуглеводи до 14.00, а потім переходьте на овочі, рибу, м'ясо, цільні нерафіновані злаки.

Шкода монодієт

Будь-яка монодієта або дієта зі значним обмеженням вживання різних продуктів призводить до нестачі поживних речовин. Наприклад, улюблена багатьма безвуглеводка, вона ж білкова дієта, передбачає дефіцит фруктів і овочів в раціоні. Це викликає брак вітамінів - скажімо, брак вітаміну С може призвести до кровоточивості десен. У такому випадку в комплексі з дієтою потрібно вживати мультивітамінні комплекси, підібрані лікарем. (Зауважимо в дужках, що взагалі єдина людина, яка має право призначати якусь дієту, - це лікар! А ніяк не фітнес-блогер або інтернет-гуру з сумнівного походження пізнаннями у фізіології та анатомії.) Найбільш збалансована дієта - це середземноморська, яка славиться великою кількістю морепродуктів, фруктів і овочів.

Дієти мінус здоров'я: як зрозуміти, що справа погана?

Всяка дієта повинна бути корисною: оздоровлювати організм, перезапускати обмінні процеси, сприяти спалюванню надлишку запасених жирів, активізувати енергообмін. Як вже говорилося, регуляція ваги повинна вестися під невсипущим контролем фахівця (дієтолога, гастроентеролога, терапевта, ендокринолога і так далі). Якщо фахівці поза зоною дося "