Дієта тижня: йогуртова

Стежити за своїм здоров'ям не завжди легко, але якщо ти втягнешся в процес, почнеш займатися спортом і стежити за своїм харчуванням, то дуже скоро відчуєш приплив сил і енергії. Ми не стверджуємо, що це просто. Втім, при правильному підході це може бути цікаво і приємно. Саме тому ми вибираємо для тебе найбільш небанальні дієти. Сьогодні йтиметься про йогуртову.

Що це?

Йогуртову дієту придумали в 30-х роках минулого століття. У швейцарському санаторії її практикував німецький доктор Зейк, допомагаючи своїм пацієнтам придбати хорошу форму. Німці, як відомо, народ ґрунтовний і практичний, так що неефективні способи використовувати не стане. І дійсно, за спогадами очевидців, подібна дієта допомагала швидко схуднути без шкідливих наслідків для організму. Вся справа в тому, що натуральний йогурт містить масу корисних для організму речовин, які крім усього іншого покращують обмінний процес. Зокрема, в ньому міститься тваринний білок, який добре засвоюється організмом, багато кальцію і калію, а також вітаміни А і групи В, легкоусвояемые жири. Тобто, позбуваючись зайвих обсягів (4-6 кг за 10 днів), ти ще й значно зміцнюєш імунітет і кісткову тканину. Втім, не поспішати бігти за тижневим запасом йогурту в найближчий супермаркет: тобі потрібен тільки натуральний продукт. Далеко не всі «магазинні» йогурти підійдуть для цієї дієти. Зокрема, натуральний йогурт ні в якому разі не повинен піддаватися термічній обробці. А це означає, що зберігати свої властивості він може тільки кілька днів (зазвичай не більше 10-ти), тому уважно дивись на етикетку з терміном придатності. Виробляється натуральний йогурт у стерильних умовах з молока з використанням спеціальної закваски. При цьому, якщо додати цукор або фрукти, порушується весь процес і в результаті виходить зовсім не йогурт, а звичайний молочний напій, який абсолютно марний в дієті. На жаль, саме такі «йогурти» найчастіше можна зустріти на прилавках магазинів. Втім, натуральні йогурти теж зустрічаються, правда, попитом вони не користуються, тому шукати їх потрібно з особливою увагою.

Принципи йогуртової дієти

Йогуртову дієту не можна назвати занадто суворою, і в цьому її значна перевага. Триває вона 10 днів, протягом яких щодня потрібно з'їдати 500 мл йогурту. Зрозуміло, не в один прийом - краще розділити цю кількість на 4-5 порцій. Йогурт можна їсти в чистому вигляді, а можна на його основі приготувати салат або навіть суп. Головне при цьому враховувати кількість допустимих овочів і м'яса.

• Дозволяється щодня вживати 100 грамів нежирного м'яса або риби.
• Можна дозволити собі 300 г овочів (сирих, відварених, тушкованих або приготованих на пару, але тільки не смажених) і фруктів.
• Ні під яким приводом не можна їсти солодке, здобу, жирні сорти м'яса, ковбаси, копченості, солоні, мариновані страви, солодкі чаї, кава.
• Заборона поширюйтеся також на деякі фрукти. А саме - на виноград, банани, абрикоси, дині, груші та кавуни. Все через великий вміст цукру в них.
• Пити можна і потрібно - трав'яні чаї, натуральні (краще свіжовижаті) соки і мінеральну воду без газу. Випивай не менше 2 літрів рідини на день.

Приклад меню

• На сніданок - півчашки теплого несолодкого чаю, йогурт з додаванням фруктів або сухофруктів, півсклянки розбавленого гранатового соку.
• На обід - йогуртовий суп (йогурт, огірки, рубана зелень, оливкова олія), 100 г відвареного м'яса з салатом з огірків, помідорів і зелені (можна заправити лимонним соком), йогурт, півсклянки розбавленого гранатового соку.
• На південь - йогурт з фруктами або йогурт з овочами (наприклад, для приготування помідорів з йогуртом потрібно в йогурт додати гірчицю, підсолити і злегка збити, а самі помідори нарізати і змішати з отриманою заправкою), мінеральна вода.
• На вечерю (не пізніше, ніж за 4 години до сну) - теплий чай, йогурт з тушкованими овочами, розбавлений гранатовий сік.

Будьте обережні

При всіх позитивних моментах йогуртова дієта буде корисна далеко не всім. Перш ніж приступати до неї, переконайся, що у тебе немає алергії на продукти, які складають основу дієти - йогурт і цитрусові. Також дієта протипоказана людям, схильним до розладів шлунково-кишкового тракту.