Дієтичні хлібці для схуднення: користь і шкода

Хліб і дієта - несумісні поняття? Чи можна їсти дієтичні хлібці для схуднення? Не все так однозначно. Розбираємося, яка користь і шкода у кришталевих продуктів.

Розбираємося, як вибрати кращі хлібці для здорового харчування.

Чи можна їсти хлібці при схудненні і чи існують корисні хлібці з правильним складом і виправданою калорійністю. Розбираємося, як вибрати кращі хлібці для здорового харчування.

Хліб або хлібці - що краще їсти на дієті

Корисні вуглеводи можуть урізноманітнити здорову і повноцінну дієту. Потрібно тільки вміти їх вибирати.

Хлібець і хліб - калорійність

Що краще додавати в дієтичний раціон? Давайте порівняємо, скільки потрібно з'їсти хліба і хлібців, щоб наїстися і не поправитися:

• хліб житній - 259 кал.;
• Пшеничний - 265 кал.;
• цільнозерновий - 293 кал.;
• батон - 262 кал.;
• бородінський хліб - 259 кал.

Середня калорійність хліба - 250 калорій. А тепер визначаємо калорійність хлібців на 100 г:

• кукурудзяні хлібці - 340 кал.;
• цільнозернові хлібці - 320 кал.;
• житні хлібці - 309 кал.;
• пшеничні хлібці - 330 кал.

Середня калорійність хлібців - 300 калорій. Здається, що переміг хліб, але це не так. Один шматок хліба важить приблизно 35 г, а вага одного хрусткого хлібця не перевищує і 10 г. Виходить, хлібців ви з'їдите набагато менше, щоб насититися.

Хлібці та хліб - склад

Базовий склад пишного хліба - борошно, сіль, яйця, дріжджі, закваска, олія, цукор, вода або молоко. Тепер вивчаємо інгредієнти, які використовуються для приготування хлібців. Основні компоненти корисних кришталевих закусок - борошно і вода. Додатково виробники включають пророщені зерна, відруби, спеції на кшталт часнику або укропу. Склад хлібців набагато простіше і зрозуміліше, саме тому хрусткі слайси краще підходять для дієтичного та здорового харчування.

Корисні хлібці для схуднення - прийом маркетологів або правда

Які хлібці - найкорисніші і найправильніші. Є кілька факторів, які визначають цінність хрусткого продукту.

У будь-якого цільнозернового продукту нижче глікемічний індекс і вище рівень клітковини.

Цільне зерно

У будь-якого цільнозернового продукту нижче глікемічний індекс і вище рівень клітковини. Іншими словами, вам потрібно менше хлібців, щоб швидко насититися.

Кількість клітковини

Високий вміст клітковини - ще одна ознака корисності хрустких хлібців. Перед покупкою прочитайте склад. В ідеалі рівень клітковини повинен перевищувати 6 г на 100 г продукту.

Низький вміст жиру

Перевірте, щоб хрусткі закуски не містили великої кількості жирів, особливо насичених. Чому дієтичні хлібці включають жир? Все просто - деякі виробники додають до складу багато олії. Корисні хлібці для схуднення не перевищують ліміт в 2,5 г насичених жирів на 100 г.

Злаки підвищують кількість жиру - це нормально

Багато злакових культур містять більше жиру. З однією поправкою - ненасиченого жиру. Він корисний для серця, суглобів і роботи внутрішніх органів. Сміливо купуйте такі хлібці, не звертаючи уваги на їх калорійність.

Вміст солі

Сіль - найдешевший підсилювач смаку. У великій кількості її зазвичай кладуть не в дієтичні хлібці, а в шкідливі крекери і сухарики. Орієнтир корисності - менше 120 мг на 100 г продукту.

Кращі хлібці для схуднення: рейтинг брендів

• Bite;
• Korner;
• Finn Crisp;
• «Хлібці-молодці»;
• «Здоров'я».

Дієтичні хлібці для схуднення: користь і шкода

Хлібці - користь

Регулярне поїдання хрустких слайсів, на думку дієтологів, покращує роботу ЖКТ і знижує рівень цукру в крові до норми. Маргарин, дріжджі і яйця, з яких складається звичайний хліб, навпаки, уповільнюють метаболізм і призводять до набору ваги.
Корисні хлібці, в свою чергу, позитивно впливають на організм:

• прискорення обміну речовин;
• поліпшення артеріального тиску;
• зниження рівня холестерину;
• нормалізація рівня глюкози в крові.

Скільки хлібців можна їсти в день

Під час дієти фахівці рекомендують замінювати всі борошняні вироби на хлібці з високим рівнем клітковини. Але здорове харчування залежить ще й від калорійності. Навіть корисні продукти у великій кількості можуть стати вашим ворогом. 4-6 штук хрустких слайсів на день достатньо. Звичайно, число залежить від виду хлібців і їх складу.

Хлібці - шкода при схудненні

Деякі виробники додають до складу дієтичних продуктів консерванти і шкідливі підсилювачі смаку. Їх мета - підвищити продажі. Перед купівлею уважно вивчайте склад і КБЖУ хлібців.Хрусткі
слайси протипоказані тільки тим, хто недавно переніс операцію, і дітям молодшого віку.

Види хлібців

Калорійність хлібців залежить від складу. Для здорового харчування вибирайте грубі слайси з високим вмістом клітковини.

Калорійність хлібців залежить від складу. Для здорового харчування вибирайте грубі слайси з високим вмістом клітковини.

Хлібці житні

Ідеальний житній хлібець випікається з житнього і гречаного борошна. Цей вид вважається найбільш дієтичним і корисним для тих, хто мріє скинути парочку зайвих кілограмів. Житні хрусткі снеки з відбитками - ідеальний перекус у період розвантажувальних днів.

Хлібці гречані

Гречані слайси готуються повністю з гречаного борошна. Такий вид хлібців позитивно впливає на травлення, рівень глюкози і метаболізм. Їх головна перевага - корисні вуглеводи, які швидко і надовго насичують організм. Готуйте з них дієтичні та смачні сніданки.

Рисові хлібці

Їх про "