Голлівудська стрункість: лужна дієта для схуднення, меню на тиждень

Секрет вічної молодості світових зірок нерозривно пов'язаний з певним харчуванням, адже можна в будь-якому віці виглядати карколомно, якщо дотримуватися здорового раціону. Дізнайся, як привести тіло в тонус і перетворитися за улюбленим рецептом Гвінет Пелтроу і Вікторії Бекхем!

Відомий лондонський шеф-кухар і дієтолог Наташа Коррет і нутріцолог Вікі Еджсон написали книгу Honestly Healthy Alkaline про особливу систему харчування. У книзі описана користь лужної дієти, яка приносить колосальну користь здоров'ю і благотворно впливає на фігуру.

Не займайтеся самолікуванням! У наших статтях ми збираємо останні наукові дані і думки авторитетних експертів у сфері здоров'я. Але пам'ятайте: поставити діагноз і призначити лікування може тільки лікар.

Вважається, що якщо кислотно-лужний баланс організму в нормі, то рівень pH варіюється в межах 7,35-7, 45. При підвищеній кислотності в організмі виникають порушення обмінних процесів, проблеми зі шкірою і волоссям, накопичується зайва вага і погіршується загальне самопочуття. Прихильники лужної дієти пропонують виключити шкідливі продукти і ввести в раціон лужеобразуючу їжу. Наприклад, щоденне меню Вікторії Бекхем на 80% складається з ощелачуючих продуктів. Результат очевидний!

Клацання на дієті для схуднення: в чому суть

Лужну дієту також називають алкалиновою, а суть її полягає в частковій або повній відмові від закисливої їжі. Продукти, що розпадаються в процесі травлення на лужі, несуть користь для організму на відміну від кислотних. Багато голлівудських діви вибирають саме лужну дієту для схуднення, оскільки вона допомагає не тільки ефективно позбутися зайвої ваги, а й нормалізувати багато процесів в організмі, що благотворно позначається на зовнішності.

Основний плюс лужної дієти полягає в тому, що меню і рецепти досить різноманітні і раціон залишається збалансованим.

Клацання на дієті призначене для:

• людей з надмірною вагою;
• тих, у кого є хвороби суглобів (подагра);
• пацієнтів з мігренями та іншими видами головного болю;
• людей з підвищеною нервозністю і безсонням;
• пацієнтів під час апатичних станів і загальної млявості в організмі;
• людей з висипаннями на шкірі.

Завдання лужної дієти - досягти балансу кислот і лужів в організмі шляхом зміни живлення. Почни поступово змінювати звичний раціон у пропорції: 80% лужних продуктів і 20% кислотних. Що важливо, перехід на новий тип харчування повинен бути плавним, а є найкраще часто, але невеликими порціями.

Дробова система прийомів їжі дозволяє організму м'яко перебудуватися і почати функціонувати в нових умовах.

Лужна дієта передбачає велику кількість рослинної їжі в меню: груба клітковина засвоюється довго, тому не рекомендується їсти на ходу і перекушувати.

Основні правила клацання дієти

Дієта складається з трьох основних фаз, в першу організм очищається від шлаків і токсинів протягом 7 днів. Друга теж триває тиждень, на цьому етапі баланс кислот і лужів в організмі вирівнюється. Останній тиждень, який є третім етапом, закріплює результат. У тому випадку, якщо після трьох тижнів лужної дієти вага йде на спад, а самопочуття в нормі, схуднення можна продовжити ще на деякий термін.

1. Необхідно скоротити кількість солі та цукру.
2. Гостра їжа служить розпалювачем апетиту, тому від неї позбуваємося теж.
3. Варто поступово відмовитися від кавових напоїв, міцного чаю, солодкої газировки та алкоголю.
4. Після 19:00 є не рекомендується: можна пити чаї з трав, мінеральну воду.
5. Жуй повільно, їж 3-5 разів на день і потроху, дотримуйся водного балансу в організмі.

Клацання на дієті: протипоказання

Лужна дієта - одна з найбільш безпечних і ефективних систем харчування, проте навіть на ній не можна сидіти постійно. Безумовно, регулярність і тривалість - вірні супутниці схуднення, але навіть при очевидних свідченнях до дієти не варто перетворювати її на панацею від усіх проблем.

Отже, лужна дієта при всіх її очевидних плюсах, все ж, протипоказана:

• при захворюваннях нирок;
• при серцево-судинних захворюваннях;
• людям, які страждають захворюваннями шлунково-кишкового тракту, оскільки раціон дієти включає в себе величезну кількість продуктів з клітковиною в складі.

Клацання на дієті: дозволені продукти

Адепти лужної дієти склали таблицю харчування, чітко розділивши продукти на дозволені і заборонені. Ви можете знайти детальний опис у медичних дослідженнях, які стосуються дієти.

До дозволених продуктів належать те, що багато калієм, міддю, кальцієм, натрієм, магнієм та іншими мікроелементами.

• свіжі овочі: помідори, огірки, картопля, салат, гарбуз;
• фрукти: яблука, груші, ківі, персики, апельсини (віддавай перевагою фруктам з низьким глікемічним індексом);
• бобові: квасоля всіх видів, крім строку, чечевиця, нут;
• коренеплоди: ріпа, морква, буряка;
• зелень: базилік, кріп, кінза, петрушка;
• рослинне молоко: соєве, горіхове, вівсяне;
• нежирна риба та морепродукти;
• мигдальні горіхи, насіння, насіння чіа;
• біле м'ясо птиці;
• крупи (крім білого рису).

Клацання на дієті: меню на тиждень

Понеділок

Сніданок: вівсянка на воді з жменькою мигдальних горіхів.

Обід: овочевий суп, кіноа з овочами.

Вечеря: гречка з одним вареним яйцем.

Вівторок

Сніданок: йогурт знежирений, груша або яблуко.

Обід: суп рибний, овочевий салат.

Вечеря: тушний гарбуз з одним вареним яйцем.

Середа

Сніданок: смузі з яблука, селера і апельсина, жменя мигдальних горіхів.

Обід: овочевий бульйон, відварений бурий рис із зеленню.

Вечеря: варена риби, свіжі овочі.

Четвер

Сніданок: гречка з авокадо і зеленню.

Обід: відварена куряча грудка і салат з овочів.

Вечеря: печіний гарбуз і склянка нежирного кефіру.

П’ятниця

Сніданок: сирники без цукру на вівсяному борошні.

Обід: тушонні кабачки з фасіллю на пару.

Вечеря: 2 варених яйця і свіжі овочі.

Субота

Сніданок: фруктовий салат з знежиреним йогуртом.

Обід: сьомга на пару з відвареною ріпою.

Вечеря: овочевий салат, тушні баклажани.

Неділя

Сніданок: вівсянка на воді з яблуком.

Обід: овочевий суп і кіноа.

Вечеря: куряче філе з зеленню.

Клацання на дієті: відгуки

За відгуками фахівців, в перший тиждень організм позбавляється від шлаків, токсинів і зайвої води, починається інтенсивна втрата ваги від 2-5 кг. Для ефективного схуднення необхідно пройти всі 3 фази щіл "