Ліки від усіх хвороб: що таке джаму-сік і чим він корисний

Ягоди асаї, спіруліна, ягоди годжі - ці продукти володіють своєрідним ЗОЖ-флером, через який хочеться їх купити і негайно оздоровитися. Ще один недавній модний тренд - індонезійський напій джаму. Розповідаємо, що входить до його складу і чи правда можна чекати користі від його вживання.

Джаму - напій, який містить куркуму, мед, імбир, а також квіти, трави і насіння в різних комбінаціях. Він лише набирає популярності в США і Європі, в той час як в Індонезії він використовується протягом багатьох сотень років.

Не займайтеся самолікуванням! У наших статтях ми збираємо останні наукові дані і думки авторитетних експертів у сфері здоров'я. Але пам'ятайте: поставити діагноз і призначити лікування може тільки лікар.

Його називають ліками від усіх хвороб, приписуючи йому дійсно дивовижні властивості. Фанати напою запевняють, що це і тонізуючий, і протизапальний засіб, який також допомагає боротися з болями і покращує травлення.

Що входить у джаму?

Єдиного складу соку немає - існує безліч рецептів і компонентів. Через це і виглядати напій може по-різному: бути більш густим або розбавленим, мати блідий або насичений бурий або червоний колір.

Спільним є одне: в напій завжди додають куркуму та імбир. Крім того, до складу можуть входити різні спеції: кориця, кардамон, гвоздика та інші. У напій часом додають цукор - тільки тростинний - або мед.

Джаму стає все більш і більш популярними. Напій з'являється в асортименті фітнес-кафе, подається в ресторанах, пропонується в готелях і магазинах здорового харчування. Він поступово стає частиною західної культури, займаючи в ній заслужене місце.

Чим корисний цей напій?

Очікувати від джаму користі дійсно варто, адже до його складу входять компоненти, що мають корисні для здоров'я властивості.

Антивоспалювальний ефект

Основний компонент - куркума, куркумін у складі якої бореться із запаленнями. Показано, що він дійсно допомагає поліпшити стан пацієнтів при артриті, синдромі роздратованого кишечника і деяких інших захворюваннях.

Інший протизапальний інгредієнт у складі джаму - імбир. За боротьбу із запаленням у ньому відповідають рослинні компоненти, джинджероли.

Антиоксиданти

І в цьому випадку від присутності куркуми суцільна користь. Куркуміноїди з цієї спеції борються з вільними радикалами, запобігаючи їх накопиченню. Це допомагає боротися з передчасним старінням, окислювальним стресом і запаленням.

Вільні радикали пошкоджують клітини, що в подальшому може бути причиною розвитку різних патологій, наприклад серцево-судинних захворювань або різних форм раку. Споживання куркуми - як у складі джаму, так і окремо - допомагає запобігти їх накопиченню і знизити ризики розвитку серйозних проблем зі здоров'ям.

Антивірусні властивості

Ще один важливий компонент джаму - імбир. Він добре відомий протипростудними властивостями і входить до складу багатьох напоїв, які рекомендовані при застуді.

Деякі дані вказують на те, що імбир - натуральний противірусний засіб, компоненти якого пригнічують розмноження вірусного геному і запобігають потраплянню вірусних частинок у клітини.

Імбир має й інші позитивні властивості, які не пов'язані з боротьбою з інфекціями: його вживання допомагає впоратися з здуттям живота, несварінням та іншими порушеннями процесу травлення.

Забезпечує баланс електролітів

Джаму часто готують на основі кокосового молока. Це відмінне джерело мінералів і електролітів, без яких неможлива нормальна робота м'язів і нервів. Крім того, вживання такого напою допомагає тримати тиск в нормі і знижує ризик виникнення м'язових спазмів.

Антибактеріальний ефект

Мед - природний антибактеріальний засіб, про який здавно відомо. Він також допомагає боротися із запаленнями, корисний для травлення і зміцнює імунітет.

Як приготувати джаму самостійно?

Зовсім необов'язково відправлятися в магазин здорового харчування, щоб придбати там (за чималі гроші) цей дійсно корисний напій. Приготувати джаму можна і в домашніх умовах, скориставшись блендером.

Змішай і подрібнюй свіжу куркуму, імбир, мед, пару лаймів, додай води - твій напій готовий. При бажанні воду можна замінити кокосовим молоком.