Обдури мене: їсти піцу і бургери, пити вино і стрімко худіти - реально

У кожної з нас був такий досвід, що коли ти себе жорстко обмежуєш в їжі якийсь період часу, то настає момент зриву, коли холодильник спустошується зі швидкістю звуку. Ґрунтуючись на цьому факті, відомий американський дієтолог Пол Рівас придумав Cheater's Diet («Дієта обманщика»), коли можна їсти жирну їжу і пити алкоголь і при цьому продовжувати скидати зайві кілограми (за два тижні мінус 7 кг - перевірено на собі!).

Насправді все дуже просто. Суть Cheater's Diet полягає в тому, що в будні ти повинна харчуватися дієтичною їжею (не переборщуючи з вуглеводами!), а ось у вихідні відривайся по повній, дозволяючи собі піцу, бургери, булочки з корицею, морозиво, вино, молочні коктейлі і багато іншого. Але в ці прекрасні два дні все-таки потрібно пам'ятати про міру і не переїдати, адже через п'ять днів ти знову зможеш побалувати себе. Тільки ось у понеділок (хоча вихідні можуть бути в будь-який день тижня) ти зобов'язана знову повернутися до правильної їжі. На думку дієтолога Пола Ріваса, цей прийом допомагає розігнати метаболізм і уникнути ефекту плато (худелі, худелі, а потім вага стала).

Незважаючи на те що «Дієта обманщика» максимально проста, у неї є правила: на сніданок і вечерю повинні бути продукти, багаті білком, а в обід можна дозволити собі вуглеводи (хліб, картоплю, рис, макарони). До речі, під час денного прийому їжі половину тарілки повинні займати овочі, чверть - м'ясо, риба, птиця (білок), а другу чверть - гарнір, наприклад, бурий рис, варена або печена картопля або інші вуглеводи. Можеш дозволити собі чай, але без цукру. Взагалі, забудь про існування білого рафінаду, а якщо невтерпіж, заміни його підсолоджувачем. Але краще обійтися і без нього.

Ще в обов'язковій програмі цієї дієти: основа раціону повинні становити риба, кальмари, мідії та інші морепродукти. М'ясо ж слід їсти не частіше 5 разів на тиждень, а вага порції не повинна перевищувати 100 грамів. Необхідно також додавати в свій раціон велику кількість овочів і фруктів. А ще дотримуватися певних правил за розміром порцій:

• м'ясо, риба, птиця або порція нежирного сиру повинні бути розміром з колоду карт;
• порція рису, гречки та інших круп - одному тенісному м'ячу;
• овочі - двом складеним разом кулакам;
• ягоди та фрукти - не більше однієї чайної чашки;
• горіхи - жменя (30 г);
• олія - одна столова ложка.

Зразковий раціон на день

Сніданок: 4 яєчних білка, 1 жовток (приготувати без олії), чай або каву без молока
; половинка тонкого лаваша з начинкою з птиці або тунця з овочами
; горсть мигдалю,
вечеря: курячі грудки з овочами на грилі
; чашка какао.

Зрозуміло, у Cheater's Diet є позитивні і негативні сторони.

З хорошого:

• не потрібно рахувати калорії;
• на ній нескладно сидіти довго;
• психологічно дієта дуже комфортна, оскільки не потрібно відмовлятися від улюблених жирних страв і алкоголю назавжди, тільки до вихідних;
• за два тижні можна скинути до 7 кілограмів.

З поганого:

• раціон не адаптований за калорійністю, тому комусь він здасться занадто калорійним, а комусь - недостатньо ситним;
• Пол Рівас не забороняє штучні підсолоджувачі, хоча багато дієтологій вважають їх дуже шкідливими;
• дієта не підходить для тих, хто не може контролювати себе у вихідні, адже є шкідливу їжу можна тільки в розумних межах.