Схуднути ціною здоров'я: 5 популярних дієт, які тебе вб'ють

Вибираючи дієту, ми не часто замислюємося про здоров'я. Наша мета схуднути і, по можливості, якомога швидше. Тим часом більшість дієт значно погіршують самопочуття, підвищують ризик розвитку досить серйозних захворювань.

Михайло Гаврилов

лікар-психотерапевт, к. м.н., автор запатентованої методики корекції харчової поведінки та зниження ваги, член Інституту функціональної медицини (IFM, США)

Не займайтеся самолікуванням! У наших статтях ми збираємо останні наукові дані і думки авторитетних експертів у сфері здоров'я. Але пам'ятайте: поставити діагноз і призначити лікування може тільки лікар.

Низькокалорійна дієта

До таких належить дієта зі зниженою калорійністю - до 1000 ккал. Таке харчування може включати різні групи продуктів, але навіть при цьому істотно підірвати здоров'я. В умовах різкого дефіциту калорій організм починає економити енергію, в тому числі і на основний обмін речовин:знижується швидкість всіх обмінних процесів, як розпаду, так і синтезу. Сповільнюється розщеплення жиру, утворення гормонів, які беруть участь в утилізації жирових запасів, контролі апетиту, синтезі м'язових волокон. Ти, звичайно, скинеш вагу, але після повернення до звичайного режиму харчування, з урахуванням уповільненого обміну речовин, швидко набереш втрачені кілограми. Такі коливання ваги в принципі не корисні - вони підвищують ризики розвитку серцево-судинних захворювань.

Монодієта

До таких відноситься вживання будь-якого одного продукту протягом тривалого часу - як правило, від тижня і більше. Це може бути кефір, курячі грудки, варені яйця, рис, гречка та інше... На жаль, жоден навіть найкорисніший продукт не зможе забезпечити організм усіма потрібними йому речовинами. Очевидний факт - в цьому випадку ви зіткнетеся зі станом, який тим чи іншим чином пов'язаний з дефіцитом того чи іншого поживного компонента. А таких чимало: і зниження місцевого імунітету, і порушення кровообігу та травлення, і погіршення стану шкіри, волосся і нігтів, і зміни харчової поведінки (булімія, анорексія), і навіть безпліддя.

До речі, на зовнішності це теж позначиться. Адже «голодуючі» клітини вашого організму будуть «витягати» відсутні мікроелементи і вітаміни з власних запасів. Через це, насамперед, постраждає зовнішній вигляд шкіри, волосся і нігтів, здоров'я зубів.

Білкова дієта

В основі дієти - білкові продукти:молочні, м'ясо, яйця, бобові. Що в ній добре, так це відчуття ситості. Що погано - велика кількість продуктів переробки білка. Твоя печінка може не впоратися з їх переробкою, а нирки - з виведенням. В результаті вони будуть циркулювати в крові, зміщуючи рН організму в кислий бік. Закислення внутрішнього середовища загрожує порушенням діяльності гормонів і ферментів, зниженням швидкості процесів синтезу і розпаду. Основним продуктом переробки протеїнів є сечова кислота, яка може кристалізуватися і відкладатися, наприклад, у нирках у вигляді каменів або ж в області суглобів, підвищуючи ризик розвитку артриту. А ще білки досить довго перетравлюються, що підвищує навантаження на травну систему, провокуючи газоутворення і запори.

Безуглеводна дієта

До низьковуглеводних дієт "