Новини
Смачно, корисно, доступно: 5 сезонних продуктів для тих, хто хоче схуднути
Здоров'я
Гриби шиїтаці, ягоди годжі, насіння чіа... Поки подруги розхвалюють всю цю екзотику, на якій вони так чудово схудли, зверни увагу на наші рідні сезонні продукти, які нітрохи не гірше допоможуть тобі впоратися з проблемою зайвої ваги і зовсім не «вдарять» по гаманцю.
Михайло Гаврилов
Лікар-психотерапевт, к. м.н., автор запатентованої методики корекції харчової поведінки та зниження ваги, член Інституту функціональної медицини (IFM, США)
Кавун
Ця ягода вважається однією з найбільш низькокалорійних - близько 27-40 ккал на 100 г залежно від вмісту в ній цукрів. Кавун допомагає виводити зайву рідину при схудненні (як ти знаєш, досить багато води утворюється при розпаді жирів). Якщо ти ставишся до субтильних панянок, схильних до гіпотонії, цим продуктом краще не зловживати - інакше знижений тиск і характерна в цьому випадку слабкість стануть твоїми постійними супутниками. Будь обережна при купівлі кавунів - вони можуть накопичувати нітрати. Лишняя нагрузка на печень - тем более во время похудения - тебе ни к чему.Арбуз с нитратами имеет характерные особенности: більший розмір, на розрізі м'якоть блискуча, інтенсивного червоного кольору з фіолетовим відтінком і жовтими прожилками. Якщо шматочок такий м'якоті покласти в кип'ячену воду, вода пофарбується в рожевий колір (народний спосіб визначення нітратів).
Брокколі
Суцвіття цієї капусти краще вживати в сирому вигляді, наприклад, в зеленому салаті з заправкою з оливкової олії. У капусті-броколі міститься речовина сульфорафан, яка бере участь у детоксі і знижує рівень глюкози в крові. А ще це відмінний природний антидепресант - це на той випадок, якщо від обмежень у раціоні у тебе катастрофічно псується настрій. А взагалі, 100 г броколі в сирому вигляді - необхідна щоденна норма для жінок будь-якого віку. До речі, при варінні кількість сульфорафана в капусті зменшується. У цьому випадку доведеться з'їдати не менше 500-600 г суцвіттів.
Гарбуз
У гарбузі калорій мало (23-25 ккал на 100 г), а корисних речовин хоч відбавляй: вітаміни А, В, РР, Т, цинк. До того ж у гарбузі достатньо калію, який допоможе позбутися надлишків води (а це ще мінус 1 кг на місяць мінімум!). Клітковини в цьому овочі дуже багато, саме тому гарбузовий гарнір рекомендують для м'ясних страв. Харчові волокна пов'язують частину жиру, позбавляючи його можливості відкластися про запас. Але пам'ятай, при приготуванні калорійність гарбуза збільшується в 2-3 рази. Тому краще віддай перевагу сирої м'якоті - її можна додавати в салати або ж маринувати в лимонному соку і спеціях.
Їжачова
Їжачкові складно віднести до низькокалорійних продуктів, оскільки цукрів у ній достатньо - близько 10 г на склянку ягід. Вчіть цей факт і дотримуйся поміркованості! Але є в їжачку і цінні речовини, наприклад, пігмент антоціан - один з найпотужніших антиоксидантів, що захищає клітини і їх структури від пошкоджень. Добова норма антоціана міститься в 100 грамах ягід. До того ж додатковий прийом антиоксидантів під час дієти дозволить тобі відчувати себе енергійніше і знизить почуття голоду. А ще в їжачку міститься досить рідкісний вітамін РР, який бере участь в обміні білків і жирів.