Це тебе повнить: 7 джерел прихованих калорій, через які ти не худієш

Приховані калорії часто ховаються саме в їжі, яку ми звикли вважати низькокалорійною і здоровою. Розкажемо про найпоширеніші категорії продуктів, які заважають схуднути і непомітно ведуть «підривну» роботу.

Разом з директором і засновником сервісу доставки здорового харчування Ideal Day Ганною Козирєвою розбираємося, які продукти не такі корисні, як нам здається, і чим їх можна замінити.

Не займайтеся самолікуванням! У наших статтях ми збираємо останні наукові дані і думки авторитетних експертів у сфері здоров'я. Але пам'ятайте: поставити діагноз і призначити лікування може тільки лікар.

Фрукти

Фрукти вважаються одним з найпростіших і корисних перекусів, але чи так це важливо стежити за балансом білків, жирів і вуглеводів. До складу фруктів входять різноманітні органічні та неорганічні речовини - вода, мінерали, органічні кислоти та антиоксиданти. Варто зазначити, що фрукти - це насамперед джерело вуглеводів, в основі яких цукор.

У яких фруктах найбільше калорій? Плоди стиглих фруктів м'які і містять більше калорій і цукру.

Якщо ти стежиш за фігурою, вибирай зелені яблука, грейпфрути, помело, аличу або кавун, намагайся купувати сезонні фрукти, щоб отримати максимум вітамінів.

Напої в кав'ярнях

Айс-латте зі вершками або кавою з морозивом і карамеллю - що може бути прекрасніше спекотним літнім вечором? 400 ккал і 40 г вуглеводів в одній склянці все ж не найкращий варіант збалансованого раціону. Жирні вершки, солодкі сиропи і топінги перетворюють напої на цукрову бомбу.

Сама по собі кава, з одного боку, містить більше антиоксидантів, ніж яблука і журавлина, але в той же час є сильним психостимулятором, який викликає звикання і виснажує нервову систему.

При виборі напоїв у кав'ярнях віддай перевагу тим, в яких не використовують добавки, або попроси бариста приготувати улюблений раф без цукру.

Калорійність без додавання цукру і топпінгів:

• до 70 ккал: еспресо, макіато, американо, фраппе і флет-уайт;
• близько 100 ккал:капуччіно і лате.

Зверни увагу на матчу-латте - напій бадьорить не гірше кави і містить велику кількість антиоксидантів. Чай матчу допомагає очистити печінку і активувати обмінні процеси в організмі. Головне - полюбити його смак.

Йогурти

Ідеальна фігура і унікальна користь в одній пляшечці - саме так виробники привертають увагу до своєї продукції, але на ділі все по-іншому. Багато слоган про корисні властивості йогуртів сильно перебільшені.

Яскраві картинки ягід і гучні міркування про користь для організму, безсумнівно, привертають увагу, але не забувай вивчати склад кожного йогурту перед покупкою.

На що звертати увагу на етикетці? Е1442, Е407 і Е415 - стабілізатори, які додають для надання йогуртам в'язкої консистенції. Ці добавки хоч і безпечні, але не несуть ніякої користі. Крім того, їх додавання може збільшувати калорійність продукту.

У солодких йогуртах міститься в середньому 3-4 ложки цукру, тому віддай перевагу натуральному продукту без добавок.

Соки

В одній склянці соку з овочів або фруктів міститься велика кількість вітамінів і мікроелементів, які організм миттєво засвоює. Доповнити сніданок соком люблять багато хто, але чи так це корисно? Заряд бадьорості, вітамінів і прекрасного настрою в склянці апельсинового фреша має і зворотний бік - високий вміст цукру.

Визначити, скільки соку можна випити, дуже просто: уяви, скільки фруктів ти готова з'їсти прямо зараз. Впевнені, не більше 1-2 апельсинів, а на одну склянку їх буде потрібно 3-4. Спробуй оптимальний варіант - фреш з 1-2 плодів, розбавлений водою 1:1.

Щоб зробити сік більш поживним, приготуй смузі. Смузі-боул - відмінна ідея для сніданку. Ось простий рецепт:подрібнення блендером 1/2 склянки кокосового молока, 100 г малини, 1 банан, доповни горіхами і посип корицею.

Мюслі

Мюсли - идеальный вариант на завтрак для всей семьи, который очень легко и быстро приготовить.Самое главное - изучить состав. Мюслі - відмінне джерело вітамінів Е і B, кальцію, калію, магнію, заліза, але в той же час дуже калорійний продукт - 350-450 ккал на 100 г.

Пластівці з медом і шоколадом виглядають дуже привабливо, але містять дуже багато калорій. У мюслі натурального походження цукор міститься тільки в сухофруктах.

Кращий склад - цільнозернові злаки з високим вмістом поживних речовин, свіжі та засушені фрукти, а також горіхи.

Соуси

Ні для кого не секрет, що соус ідеально завершує будь-яку страву і розкриває її смак. Майже щодня хоча б в одній зі страв присутній цей інгредієнт, без якого, наприклад, салат Цезар не був би так усіма любим.

У більшості соусів є барвники, консерванти, підсилювачі смаку і стабілізатори, які, хоч і потрібні для виробництва і зберігання, зазвичай не несуть ніякої користі і можуть, навпаки, негативно впливати на роботу шлунково-кишкового тракту. Регулярне використання гострих заправок може призвести до пошкоджень слизових ЖКТ. Присутній у соусі цукор теж не найкращим чином впливає на фігуру, шкіру і весь організм загалом.

Важливо, щоб у складі переважали натуральні інгредієнти, а цукру містилося мало. Тим, хто страждає на набряки, треба уникати продуктів з нітритом натрію: він затримує вологу в організмі.

Спробуй зробити соус сама: натуральний йогурт змішай з тріскою солі і перцю, укропом і часником. Заправка відмінно поєднується з будь-яким м'ясом.

Фітнес-батончики

Енергетичні батончики прийнято вважати корисним перекусом, який можна взяти з собою куди завгодно і вгамувати голод у потрібний момент. Часто обмежитися одним батончиком не виходить, і ми знову робимо крок до того, щоб перевищити добовий калораж.

Завдяки високому вмісту вуглеводів енергетичні батончики дають нашому організму енергію і сили. Але якщо порівняти склад плитки молочного шоколаду і такого батончика, то крім наявності какао ви можете і не помітити різницю. Через надлишок цукру, жирів і вуглеводів, які не завжди достовірно вказані на упаковці, перекус може перетворитися на абсолютно марний і висококалорійний прийом їжі.

Щоб уникнути неприйняття ситуацій, можна спробувати самостійно приготувати батончики за таким рецептом:змішай 100 г вівсяних пластівців, 30 г ізюму, 1 терте яблуко, 50 г горіхів за смаком, 1/2 банану і улюблені прянощі. Готову масу виклади на противінь і запікай в духовці при температурі 180 градусів протягом 30 хвилин.