Помідори здатні захистити організм від онкологічних і серцево-судинних захворювань

Останні дослідження в галузі дієтології показали, що із захворюваннями серця здатні боротися не тільки спеціальні препарати, а й звичайні продукти, які можна знайти в кожному будинку. Так, лікарі рекомендують усім, хто піклується про здоров'я свого серця вводити в раціон харчування побільше томатів. Помідори вкрай ефективні не в свіжому вигляді, а пройшли термічну або кулінарну обробку.

Вживання приготованих у тому чи іншому вигляді томатів може знизити розвиток захворювань серця. У цьому допомагає антиоксидант - локопін, що міститься в овочі. Особливо ефективним він стає, якщо помідори обсмажені.

Всього 80 грн томатного соусу достатньо для того, щоб захиститися від жирних продуктів, що негативно впливають серцево-судинну систему. Це підтвердили дослідження італійських вчених. В експерименті взяло участь двадцять добровольців, яких розділили на дві групи, одна з яких отримала жирну страву, «прикрашену» соусом з томатів, а інша - отримувала подібну ж страву без томатного соусу.

Експеримент показав, що навіть незначна кількість тих, хто пройшов термічну обробку томатів, здатні забезпечити стінкам судин необхідний захист, запобігаючи виникненню атеросклерозу, - захворювання, що вражає артерії організму. Дане захворювання надзвичайно небезпечне для серця, тому що загрожує інфарктом.

Благотворну дію ліпокопіна було підтверджено і раніше. Він забезпечує томатам густоту і яскраво-червоний колір. Протягом останніх декількох років фахівці довели, що ця речовина здатна захищати організм від різних недуг, у тому числі від онкологічних захворювань.