Буряковий маринад як у їдальні (на сковороді)

Інгредієнти:

Буряк - 500 г

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Часник - 1 долька

Томатна паста - 1-2 ст.л.

Рафінована соняшникова олія - 2 ст.л.

Сіль - до смаку

Цукор - до смаку

Оцус 8% - 1-2 ст.л.

Калорійність: 76 кКал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Для приготування бурякового маринаду як в їдальні (на сковороді) підготуйте продукти за списком.

Буряк натріть на великій терці. Відставте вбік.

Цибуля і часник наріжте дрібно. Обсмажте, завадячи, до м'якості.

Додайте томатну пасту.

Смажте, завадячи, 1-2 хвилини.

Нагрів - середній.

До обсмаженої з томатом цибулі і часнику викладіть натертий буряк.

Смажте, завадячи, пару хвилин.

Вимкніть нагрів, додайте сіль, цукор і оцет.

Все додавайте до смаку, тому що буряк буває дуже солодким, ну, а оцет - теж справа смаку. Мені вистачило 1 ст.л. ложки 8% оцту.

Перемішайте. Остудіть.

Мені буряковий маринад більше подобається в холодному вигляді.

Буряковий маринад як в їдальні готовий.

Приємного апетиту!