Домашні льодяники на паличці у формі

Інгредієнти:

Цукор - 6 ст.л.

Вода - 2 ст.л.

Лимонний сік - 1 ст.л.

Олія - для змащування форми

Калорійність: 285 кКал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Сьогодні хочу нагадати рецепт домашніх льодяників на паличці, приготованих у формі. Багатьом подібні цукерки знайомі з дитинства. Адже раніше не було такого великого асортименту солодощів і наші мами викручувалися, як могли.

Готуються цукрові льодяники дуже просто і швидко. А найголовніше - з натуральних продуктів, без додавання ароматизаторів і барвників.

Давайте почнемо!

Підготуйте продукти за списком до рецепту. Також нам знадобиться спеціальна форма і дерев'яні палички (шпажки).

У невеликому сотейнику з'єднайте цукровий пісок, воду і лимонний сік. Потім ретельно перемішайте і відправте варочну ємність на плиту.

На середньому вогні доведіть все до кипіння. З часом цукор розчиниться і суміш стане прозорою. Продовжуйте варіювати карамель до характерного кольору, не перемішуючи її при цьому. На уварювання карамелі піде близько 12-14 хвилин, залежно від потужності нагріву і бажаного результату. Хочете отримати більш насичений колір цукерок - готуйте трохи довше, головне, не перетримати, інакше карамель почне гірчити.

Тим часом змажте форму рослинною олією. Після чого складіть її і зафіксуйте бічними скобами.

Акуратно, щоб не обпектися, розлийте гарячу карамель по поглибленнях. Вставте дерев'яні шпажки і дайте льодяникам повністю охолонути.

Через 10-15 хвилин цукерки можна витягувати з комірок і дегустувати.

Смачні, домашні льодяники на паличках готові. Впевнена, дітки від такої ласощі будуть в захваті!

Приємного апетиту!