Драники з кабачків і картоплі

Інгредієнти:

Картопля - 360 г

Кабачок - 360 г

Яйце куряче - 2 шт.

Сіль - 1 ч. л.

Перець чорний мелений - 0,25 ч. л.

Борошно пшеничне - 6 ст.л.

Олія рослинна - для обсмаження

Калорійність: 118 кКал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Напевно, ви готували для своїх рідних драники з кабачків і картоплі, і не один раз. Ця страва особливо популярна в сезон збору свіжих овочів. Коли всі ринки переповнені великою кількістю кабачків, повз пройти неможливо. Купуєш свіженькі овочі і готуєш улюблені овочеві драники. Страву можна подати до обіду, вечері і навіть на сніданок. Дуже смачно зі сметаною, свіжими помідорами і огірками.

Для приготування картопляно-кабачкових драників візьміть наступні продукти.

Для драників відмінно підійдуть не тільки молоденькі кабачки, але і зрілі. При використанні зрілих овочів, їх потрібно очистити від шкіряці, оскільки вона дуже груба, і вискоблити насіннєву частину. Залишиться м'якоть, яку і будемо використовувати для готування. Підготовлені кабачки натріть на середній терці. Помістіть у глибоку миску.

Клубні картоплі промийте і обсушіть. Натріть на такій же терці. Подрібнена картопля додайте до натертого кабачка. Якщо утворилося багато соку, його можна злегка віджати.

Вбийте курячі яйця. Гарненько перемішайте.

Насипайте сіль, мелений чорний перець, пшеничне борошно. Всі інгредієнти перемішайте.

У сковорідці розігріть олію. Ложкою викладіть порції картопляного тесту.

Обсмажте картопляно-кабачкові драники до рум'яного кольору з двох боків, на помірному вогні.

Обсмажені драники з кабачків і картоплі готові. Викладіть на паперові рушники, щоб видалити залишки олії, і подайте відразу до столу.

Приємного апетиту!