Філе куряче з броколі і болгарським перцем

Інгредієнти:

Філе куряче - 200 г

Перець болгарський - 1 шт.

Брокколі - 50 г

Шампіньйони - 3-4 шт.

Цибуля ріпчаста - 0,5 шт.

Зелень - кілька гілочок

Сир твердий (тертий) - 1-2 ст.л.

Олія оливкова - 1 ст.л.

Сіль морська - до смаку

Перець ч.м. - за смаком

Часник (за бажанням) - 1 зубчик

Калорійність: 80 Кал

Загальний час приготування: 15 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Приготоване куряче філе за цим рецептом - це швидка, легка і смачна обід або вечеря. Готується страва просто і досить швидко, буквально за 10-15 хвилин. Рецепт із серії здорового харчування, і чи додавати в кінці твердий сир - на ваш розсуд, все залежить від вашого бажання.

Для приготування курячого філе з броколі і болгарським перцем візьміть необхідні продукти. Якщо броколі і перець заморожені, їх слід попередньо розморозити. Заморожена броколі у нас - вітчизняна, вона недорога але, на жаль, відразу втрачає колір після термообробки. Капусту цю можна взяти свіжу, тоді у неї збережеться красивий колір і всі корисні речовини.

Філе куряче потрібно помити під проточною водою, обсушити, зачистити від плівок і жиру.

Розігріти в сковороді оливкову олію, обсмажити в ній близько хвилини нарізану цибулю. Додати нарізаний соломкою болгарський перець.

Коли перець стане трохи м'яким, додати гриби, обсмажити їх разом з овочами хвилини 2, слідом додати броколі і готувати ще 2 хвилини. Щоб овочі не смажилися, а гасилися, додайте трохи води або бульйону.

Нарізати куряче філе тонкими смужками, додати до овочів.

Готується філе дуже швидко, 2-3 хвилини. Посоліть і поперчите страву, при бажанні додайте розчавлений часник.

Далі страву потрібно посипати нарубаною зеленню петрушки, перемішати.

Наприкінці приготування посипати тертим сиром, вимкнути плиту, накрити кришкою і дати страві постояти пару хвилин, щоб сир розплавився.

Куряче філе з броколі і болгарським перцем готове. Приємного!