Фрикадельки в вершковому соусі

Інгредієнти:

Фарш свинячо-яловичий - 400 грам;

Морква - 1 шт;

Цибуля ріпчаста - 1 шт;

Мелена паприка - 1 ч. л;

Сіль, перець - за смаком;

Вершки (10%) - 200 мл;

Вода - 1 літр;

Соняшникова олія - 1-2 ст.л.

Калорійність: 87 Кал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Фрикадельки - дуже невигадлива страва, завжди актуальна і дуже ситна. Фрикадельки готують з м'ясного фаршу з різними соусами і подають до гарнірів, а також додають у супи. Пропоную вам соковиті та смачні фрикадельки з додаванням цибулі та моркви в вершковому соусі. Такі фрикадельки стануть хорошим доповненням до макаронних виробів, гарнірів з рису, гречки або картоплі.

Для приготування фрикаделек нам знадобиться м'ясний фарш, морква, ріпчастий цибуля, вершки 10%, паприка мелена, чорний перець, сіль і соняшникова олія.

Моркву натерти на тьорці, цибулю нарізати кубиками. Обжарити на соняшниковій олії до прозорості цибулі.

Фарш посолити, додати гостилі овочі, молоту паприку і перець. Добре вимісити фарш руками.

Сформувати з фаршу фрикадельки. У каструльці закип'ятити воду, посолити і опустити в неї почергово фрикадельки на 1-2 хвилини.

Викласти фрикадельки у форму для запікання. Змішати вершки зі склянкою бульйону в якому варилися фрикадельки і залити їх отриманою сумішшю. Форму з фрикадельками прикрити фольгою і запікати в духовці 30 хвилин при 200 градусах.

Потім фольгу зняти, фрикадельки викласти на гарнір і подавати зі свіжими овочами.

Приємного апетиту!