Салат з баклажанів з помідорами та огірками

Інгредієнти:

Баклажани - 2 шт.

Огірки - 2 шт.

Помідор великий - 1 шт.

Перець болгарський - 1 шт.

Цибуля - 1 шт.

Часник - 1 зубчик

Соєвий соус - 1 ст.л.

Сіль, перець червоний - до смаку

Олія соняшникова - для смаження

Калорійність: 25 Кал

Загальний час приготування: 35 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Для приготування салату з баклажанів з помідорами та огірками підготувати зі списку необхідні інгредієнти.

Баклажани вимити, видалити хвостики. Нарізати баклажани соломкою товщиною 7-8 мм.

У сковороді розігріти соняшникову олію і обсмажити баклажани до золотистої корочки. Смажити слід в один шар, щоб всі баклажани просмажилися. Під час оскарження можна додавати нову партію баклажанів. Баклажани трохи посолити.

Вимити інші овочі. Нарізати соломкою огірки і помідори, скласти в глибокий салатник.

Напівкільцями нарізати ріпчасту цибулю і перець, подрібнити часник.

Зверху всіх овочів викласти обсмажені баклажани.

У салат додати трохи солі, мелений червоний перець і соєвий соус, перемішати. Салат з баклажанів з помідорами і огірками готовий.

Перекласти салат у відповідний салатник і подати до столу.

Приємного апетиту!