Фрикадельки з картоплею в духовці

Інгредієнти:

Фарш м'ясної - 400 г

Картопля - 700 г

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Часник - 2 зубчики

Приправа для картоплі - 1 ч. л.

Приправа для шашлика - 1 ч.л.

Сіль, перець - до смаку

Яйце - 1 шт.

Сметана - 100 г

Вода - 200 мл

Олія соняшникова - для змащування

Калорійність: 117 кКал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Пропоную приготувати фрикадельки з картоплею в духовці, які стануть повноцінним сніданком або вечерею. Достатньо доповнити цю страву салатом або свіжими овочами і подати до столу. Приготувати фрикадельки з картоплею зможе навіть недосвідчена господиня, оскільки готуються вони абсолютно просто. Фарш для фрикаделек можна використовувати будь-який, найсмачніше брати змішаний.

Для приготування страви підготуємо зі списку необхідні продукти.

У миску викласти фарш: я використовувала фарш з 70% яловичини і 30% свинини. Додати до фаршу сіль, перець і приправу за своїм смаком. Мені подобається додавати приправу для шашлика. Нарізати дрібно цибулю, часник і також додати до фаршу, розбити яйце. Цибулі я додала половину, часнику - 1 зубок.

Фарш перемішати, добре відбити і відставити, поки будемо готувати картоплю.

Почистити картоплю і нарізати ломтиками, приблизно як для смаження. Цибулю нарізати соломкою, покинути часник. Картоплю посолити і додати приправу. У мене приправа спеціально для картоплі.

Додати до картоплі сметану і перемішати.

Форму змастити рослинною олією і викласти в неї картоплю.

Фарш ще раз перемішати і сформувати з нього фрикадельки. Викласти фрикадельки поверх картоплі.

Налити у форму гарячу воду, так, щоб вона майже покрила картоплю. Накрити форму фольгою і відправити в розігріту до 180 градусів духовку.

Запікати фрикадельки з картоплею в духовці 40 хвилин, потім зняти фольгу і дати фрикаделькам підрум'янитися 12-15 хвилин.

Викласти фрикадельки з картоплею на тарілку і подати до столу.

Приємного апетиту!