Голубці під шубою в духовці

Інгредієнти:

Капуста білокачанна - 1 шт.

Фарш м'ясної - 400 г

Ріс - 100 г

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Морква - 1 шт.

Сир - 100 г

Помідор - 2 шт.

Часник - 3 зубчики

Сметана - 100 г

Сіль - до смаку

Олія рослинна - 2 ст.л.

Перець чорний - за смаком

Калорійність: 98 Кал

Загальний час приготування: 1 год. 5 хв.

Спосіб приготування:

Є такі страви, які не потрібно уявляти, вже одна назва говорить про їх популярність, до таких відносяться всіма улюблені голубці. Сьогодні пропоную вам рецепт голубців, приготованих у духовці, які виходять неймовірно смачними, ситними, апетитними.

Для приготування голубців під шубою в духовці рекомендую відразу підготувати всі продукти за списком.

Раніше, на мій погляд, найбільш трудомістка робота була - розібрати тугий качан капусти на листя. Сьогодні це можна зробити швидко і легко. Для цього качан капусти помістити в мікрохвильовку і при потужності 800Вт прогріти капусту 6 хвилин, листя саме будуть відокремлюватися від кочана.

Рис промити в декількох водах, відварити, остудити і додати у фарш. Цибулю дрібно нарізати.

Натерти моркву.

У сковороді розігріти олію і обсмажити цибулю з морквою.

Остудити зажарку і додати у фарш, добре перемішати, виправити на сіль. На капустний лист викласти ложку фаршу, загорнути конвертом. Якщо капустне листя буде грубим, їх можна буде пробаншувати 1-2 хвилини в окропі.

Приготувати заливку для голубців. Часник пропустити через прес, натерти сир, нарізати помідори, посолити, поперчити, додати сметану і все перемішати.

На противагу налити трохи рослинного масла і води, викласти голубці. Закрити противень фольгою і поставити в духовку при 200 градусах на 30 хвилин.

Через 30 хвилин дістати противень, зверху вилити на голубці заливку, після чого поставити голубці під шубою в духовку ще на 15 хвилин.

Смачні, ситні, апетитні голубці готові.

Приємного апетиту!