Голубці з фаршем і пшоном у мультиварку

Інгредієнти:

Капуста білокачанна - 1 качан

Свинячий фарш - 560 г

Пшено сире - 360 г

Яйце куряче - 1 шт.

Ріпчаста цибуля - 1 шт.

Олія - 100 мл.

Вода - скільки знадобиться

Морква - 1 шт.

Сметана - 2 ст. л.

Сіль - до смаку

Чорний мелений перець - за смаком

Калорійність: 162 Ккал

Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.

Спосіб приготування:

Хто ще не пробував голубці з пшеном? Це так смачно, ну просто дуже! Хоча голубці мені будуть смачні з будь-яким фаршем, цілком люблю я цю страву і безмірно поважаю:Але з пшеном особливо смачно. Фарш - свинина, з курячим фаршем буде не те, повірте, і соус, так-так, сметана і морква - це те, що треба! Загалом, якщо любите голубці - спробуйте їх і в такому варіанті!

Підготуйте білокачанну капусту (великий качан), свинячий фарш, пшоно, яйце, цибулю, олію, сіль, чорний мелений перець, воду, моркву, сметану.

Для фаршу поєднайте свинячий фарш, обсмажений на олії цибуля (дрібними кубиками), промите до прозорої води сире пшоно, сире яйце, сіль і чорний мелений перець.

Перемішайте інгредієнти фаршу.

Капусту розберіть на листя так, як ви це робите, коли готуєте звичайні голубці. Для тих, хто не знає, як це зробити: виріжте кочерижку, а саму капусну голівку опустіть в окріп і знімайте листя в міру їх розм'якшення. Для цього вам знадобиться велика каструля, попередньо приміряйте, чи влізе в передбачувану каструлю капуста, і тільки потім нагрівайте воду. І ще - воду для капусти слід поставити нагріватися в найперше, а потім приступати до приготування фарша- так буде правильно з точки зору економії часу.

Зріжте втовщення з капустного листя, відбийте товсті жилки і, викладаючи по 1-1,5 ст.л. фаршу з пшеном, загорніть один за одним всі голубці.

У мене вийшло ось скільки голубцов- 21 штука.

Викладіть голубці в каструльку мультиварки або звичайний сотійник (каструлю), якщо готуєте голубці не в мультиварці, перекладаючи шари голубців обсмаженою на рослинній олії морквою (велика тірка). Додайте дві ложки сметани.

Влийте гарячу підсолену воду, щоб вона тільки покривала голубці, і включіть програму "Гасіння" "на 1 годину.

Після сигналу дайте голубцям «» дійти «» на програмі «» Підігрів «» ще 15 хвилин і вимикайте мультиварку. Голубці з пшеном і свинячим фаршем можна подавати!:)

Приємного вам апетиту!!!