Голубці з індичкою в вершковому соусі в мультиварку

Інгредієнти:

Філе стегна індички - 800 г

Рис - 2/3 склянки

Цибуля ріпчаста - 2 шт.

Часник - 3 зубки

Капуста - 1 вилок

Стеблі селера - 2 шт.

Морква - 1 шт.

Соус томатний гострий - 100 мл

Вершки 33% - 1 склянка

Сир твердий - 120 г

Сіль і перець - до смаку

Олія рослинна - 3 ст.л.

Калорійність: 243 ККал

Загальний час приготування: 2 ч.

Спосіб приготування:

Голубці з молодої капусти дуже хороші. Молода капуста не вимагає тривалої підготовки для голубців. Досить капусту покласти в мікрохвильову піч на 4-6 хвилин, потім зняти верхнє листя і знову повторити процедуру. Листики будуть відмінно зніматися, і не буде потрібно попереднього варіння. Готувати голубці з індичкою буду в мультиварці в вершковому соусі.

Для приготування буде потрібно філе стегна індички, рис, цибуля і часник, сир, вершки, соус гострий, капуста, морква і селера для аромату, сіль і перець і трохи рослинного масла для змащення чаші мультиварки.

Підготуємо м'ясо для фаршу, вимиємо його і наріжемо на шматочки, почистимо цибулю і часник.

Рис промити і залити 1,3 склянки води, довести до кипіння і відразу вимкнути. Накрити кришкою і залишити остигати. Рис вбирає воду, буде напівготовим. Виглядати все буде так.

Фарш пропустити через м'ясорубку з цибулею і часником, додати сіль, перець і рис.

Капусту помістити в мікрохвильову піч і включити на 6 хвилин. Листя легко знімуть і стануть м'якшими.

На кожен аркуш викладати трохи фаршу і завертати голубець конвертом.

Коли голубці всі завернуті, підготуємо все для соусу.

Для соусу сир натрьом на тьорці, вершки змішаємо з гострим соусом. Я використовую соус власного приготування...

Отримаємо заливку. Сіль і перець додамо до смаку.

На дно мультиварки налити трохи рослинного масла і викласти натерту моркву і нарізаний селер.

Викладемо голубці.

Заливаємо заливкою і присиплем тьортим сиром. При бажанні заливку можна розбавити водою або бульйоном.

Виберемо режим "Мультиповар" ", час виставимо 1 годину, температуру - 90 градусів. Використовую мультиварку Філіпс.

Після години гасіння в мультиварці голубці з індичкою в вершковому соусі готові. Додати трохи зелені.

Подавати гарячими. Морква з селером додадуть страві відмінний смак.