Голубці з картоплею

Інгредієнти:

Капуста савойська - 850 г

Картопля - 1140 г

Цибуля ріпчаста - 150 г

Вішенки - 320 г

Олія соняшникова - 30 г

Сіль - до смаку

Перець чорний мелений - за смаком

Морква - 150 г

Цибуля ріпчаста - 150 г

Томатна паста - 100 г

Олія соняшникова - 30 г

Бульйон - 300 мл

Лавровий лист - 1 шт.

Калорійність: 65 Кал

Загальний час приготування: 1 год. 20 хв.

Спосіб приготування:

Пропоную приготувати смачний і ситний обід для всієї родини. Голубці з картоплею - це повноцінна обід або вечеря. Дуже смачно вживати в теплому вигляді зі сметаною. Приготувати такі голубці можна в мультиварці, в духовці, на пічці. Я вибираю мультиварку-скороварку, оскільки в ній голубці будуть готові через 10 хвилин. Ви ж орієнтуйтеся на свою мультиварку, якщо будете готувати в цій диво техніку.

Для приготування голубців з картоплею візьміть такі продукти.

Промийте картоплю, видаліть шкірку, наріжте на середні шматочки, помістіть у каструлю. Залийте гарячою водою і варите до готовності.

Вішенки промийте, наріжте невеликими шматочками. Дрібно наріжте цибулю. Обжаріть на соняшниковій олії до готовності, поки не випарується рідина.

Готову картоплю розімніть картоплемялкою. Додайте обсмажені гриби. Підсоліть, поперчите і добре перемішайте. Начинка готова.

У великій каструлі вскип'ятіть воду. Опустіть вилок савойської капусти. Виделкою вiдкніть у качан i притримуйте однією рукою. Другою рукою обріжте листя біля основи капусти. Проваріть 1-2 хвилини. Витягніть з окропу і остудіть до кімнатної температури.

Тепер готуємо засмажування. На соняшниковій олії обсмажте до м'якості дрібно нарізану ріпчасту цибулю і натерту морквину. Додайте томатну пасту і м'ясний бульйон. Можна використовувати воду або овочевий бульйон. Обсмажте 5-7 хвилин. Підсоліть, поперчите, додайте лавровий аркуш.

На капустному листі обріжте огрубілу жилку. Покладіть ложку начинки і загорніть конвертиком.

У чашу мультиварки вкладіть решту капустного листя. Це за бажанням. Додайте голубці. Налийте томатну зажарку. Закрийте кришкою. Запустіть програму "гасіння/овочі" "на 10 хвилин.

Голубці з картоплею готові.

Приємного апетиту!