Горбуша в цибулевому клярі

Інгредієнти:

Горбуша (філе) - 250 г

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Яйце куряче - 1 шт.

Вода (крижана) - 60 мл

Борошно пшеничне - 3-4 ст.л.

Олія рослинна (для смаження) - 2-3 ст.л.

Калорійність: 206 кКал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Візьміть продукти для приготування горбуші в цибулевому клярі на сковороді.

Воду заздалегідь поставити в морозилку.

Рибу нарізати смужками або квадратиками (як подобається).

Трохи посолити, поперчити і посипати чуток цукром.

Цибуля натерти на дрібній терці. Вбити яйце. Посолити і поперчити.

Влити воду, розмішати. Додати борошно.

Кляр повинен вийти як сметана 15%.

Рибу обваляти в клярі з двох сторін.

Смажити горбушу в цибулевому клярі на гарячій сковороді з маслом.

З двох сторін до красиво-рум'яного кольору.

Викласти на страву з серветкою.

Горбуша в цибулевому клярі готова.

Приємного апетиту.