Картопля з м'ясом і лисичками в горщиках

Інгредієнти:

Картопля - 100-150 г

Свинина філе - 150 г

Лисички - 100-150 г

Цибуля - 0,5-1 голівка

Вода - 100 мл

Сіль - до смаку

Рослинна олія - 0,5 ч. л.

Калорійність: 104 ККал

Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.

Спосіб приготування:

Для приготування картоплі з м'ясом і лисичками в горщиках потрібні продукти зі списку інгредієнтів до рецепта.

Змажте поверхню горщиків зсередини рослинною олією. Філе свинини наріжте середнім кубиком і покладіть на дно горщики. Можна використовувати і м'ясо на кістці, але краще не забирати під це і так обмежений об'єм горшечка.

Цибулю крупно нашинкуйте півкільцями і прикрийте їм м'ясо. Трохи посоліть.

Потім відправте в горщики шматки картоплі.

Зверху розкладіть лисички. Щоб вони не стояли колом, а лягли і не заважали закрити горщик кришечкою, їм можна дати трохи розморозитися або просто ополоснути гарячкуватою водою.

Влийте в горщик порцію води. Закрийте горщики кришками, фольгою або тістом, помістіть в холодну або теплу, тобто на самому початку нагріву, духів. Спочатку готуйте півгодини при 180-200 градусах, потім зменште вогонь і продовжуйте готовку при 100-120 градусах одну годину або довше (це залежить від сорту м'яса свинини). Води в поєднанні з власним соком м'яса і цибулі повинно вистачити і навіть залишитися, але все-таки разок перевірте, чи не потрібно підлити ще... Підливайте гарячу!

При виборі температури і часу приготування враховуйте особливості і властивості вашої духовки...

Подавати тушковану картоплю зі свининою і лисичками можна прямо в горщиках, так вона повільніше остигає. Але можна і надати бажаючим можливість перевалити все в окрему глибоку тарілку.

Також запропонуйте бажаючим додати в страву сметану, сіль, перець або інші соуси і спеції на їх смак.