Салат з хурми з моцареллою

Інгредієнти:

Хурма - 1 шт;

Моцарелла - 70 грам;

Руккола - невеликий пучок;

Соняшникове насіння - 1 ст.л;

Оливкова олія - 1 ст.л.;

Лимонний сік - 1 ст.л.;

Мед - 1/2 ч. л.;

Прованські трави - 1/2 ч.л.

Калорійність: 117 кКал

Загальний час приготування: 15 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Дуже простий у приготуванні салат з хурми з моцареллою містить в собі дивовижне поєднання: гіркота пряної рукколи, солодкість хурми і меду, молочний смак сиру моцарелла. Салат можна приготувати на вечерю в будній день, коли хочеться легкої, але незвичайної страви, а також на будь-яке свято. Прекрасним доповненням може стати фужер білого вина.

Підготуємо необхідні продукти.

Хурму вимити, просушити, нарізати кільцями або напівкільцями. Для салату необхідно вибрати стиглу, але досить щільну хурму.

Сир моцарелла нарізати великими ломтиками.

Рукколу промити, просушити, розкласти на тарілці разом з хурмою.

Поверх хурми розкласти ломтики моцарелли.

Посипати салат соняшниковим насінням.

Для заправки змішати оливкову олію, лимонний сік і мед.

Полити салат заправкою і подати до столу.

Смачно і пікантно!

Приємного апетиту!