Картопляні вафлі в духовці

Картопляні вафлі дуже смачні і неймовірно легкі в приготування.

Інгредієнти для «Картопляні вафлі в духовці»:

• Картопля (300 гр.) - 2 шт
• Яйце куряче - 2 шт
• Кефір (250 мл.) - 1 стак.
• Борошно пшеничне/Борошно - 200 г
• Сіль - до смаку
• Перець чорний - за смаком
• Паприка солодка - 1 ч. л.
• Олія рослинна - 1 ст. л.
• Розпушувач тіста - 1 ч. л.

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Картопляні вафлі в духовці»:

1. Відварюємо картоплю в мундирі. Охолоджуємо, очищаємо і за допомогою вилки перетворюємо на однорідну масу.

2. Готуємо вафельне тісто. Збиваємо за допомогою вінчика кефір і яйця додаємо сіль, перець, паприку.

3. До кефірно-яєчної маси додаємо борошно, розпушувач, подрібнену картоплю і замішуємо тісто (трохи гуще ніж на оладки).

4. Духовку розігріваємо до 180%. Змащуємо рослинною олією форму і викладаємо тісто (у мене на одну комірку пішло 3 ст. л. тесту). Ставимо вафлі випікатися на 15-20 хв. залежно від духовки.

5. Дістаємо готові вафлі з духовки, перекладаємо на тарілку і подаємо до столу.
Картопляні вафлі можна подавати як самостійну страву, а можна і з різними начинками (творожний сир, червона риба, бекон, шинка, ікра, печінка тріски) включаємо фантазію і творимо кулінарні смаколики.
Всім приємного апетиту!