Корейський салат з огірків з цибулею

Інгредієнти:

Огірок - 450 г

Ріпчаста цибуля - 40 г

Зелена цибуля - 1 стебель (12 г)

Часник - 2 зубчики (5 г)

Соєвий соус - 2 ст.л.

Перець чилі пластівці - 1 ч. л. (або до смаку)

Кунжутна олія - 2 ч.л.

Насіння кунжуту - 2 ч. л.

Цукор - 1 ч. л. (без гірки)

Калорійність: 58 Кал

Загальний час приготування: 5 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Простий і швидкий у приготуванні салат зі свіжих огірків з цибулею «Ой-мучим» («Ой» - огірок, «Мучимо» - змішаний, витриманий) - популярна повсякденна страва корейської кухні.

Соковитий, хрусткий, пряний на смак - цей салат відмінний варіант овочевого гарніру або пікантної закуски до рису, локшини, смаженого м'яса і барбекю, яку можна приготувати і подати до столу буквально за 5 хвилин.

На відміну від більшості корейських закусок, цей салат не вимагає наполягання або маринування, навпаки, готувати його рекомендується за кілька хвилин до їжі і подавати до столу відразу ж, поки огірки не пустили сік і залишаються пружними і хрусткими.

Підготуйте інгредієнти для корейського салату з огірків з цибулею.

Наріжте огірки та цибулю тонкими півкільцями. Дрібно наріжте часник і зелену цибулю.

Помістіть підготовлені компоненти в салатник. Додайте насіння кунжуту, цукор і пластівці сушеного перцю чилі.

Влийте соєвий соус і кунжутну (або рослинну) олію.

Ретельно перемішайте салат, поки цукор не розчиниться, а потім відразу подавайте до столу.

Пряний корейський салат з огірків з цибулею готовий. Приємного апетиту!