Котлети з крапиви

Інгредієнти:

Крапива (листя) - 200 г

Цибуля - 30 г

Яйце - 1 шт.

Манна крупа - 3 ст.л.

Часник - 2-3 зубчики

Укроп, петрушка - 2 гілки

Борошно для панування - 3 ст.л.

Олія - 30 мл

Сіль, перець - до смаку

Калорійність: 166 Ккал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Підготуйте необхідні продукти для котлет з крапиви, зірвіть листя крапиви (можна і молоді стеблі).

Ретельно промийте крапиву, в ній багато піску. Залийте водою, доведіть до кипіння і відваріть 10 хвилин.

Тим часом подрібніть підсилювачі смаку: часник, цибуля, трохи зелені.

Відварену крапиву відкиньте на дуршлаг і ще раз промийте, дайте стекти всій рідині. Саму крапиву подрібніть - у блендері або порубиті ножем дрібними фрагментами.

З'єднайте крапиву, яйце і манку, спеції, перемішайте.

Потім - з часником, цибулею, зеленню. Знову перемішайте.

Сформуйте заготовки, запануйте їх у борошні.

Смажте котлети з крапиви на сковороді в розпеченому пісному маслі, з двох боків до рум'яної скоринки.

Подавайте крапивні котлети теплими або остудженими.

Приємного апетиту!