Салат з картоплі зі свіжими огірками

Інгредієнти:

Картопля - 500 г

Огірки - 180 г

Сметана - 3 ст.л.

Сіль - 0,5 ч. л.

Калорійність: 76 кКал

Загальний час приготування: 45 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Салат з картоплі зі свіжими огірками - відмінне поєднання простих і доступних продуктів! Салат настільки хороший, що може виступити в якості самодостатньої страви: він ситний і збалансований.

Сметану можна замінити майонезом або взяти сметану і майонез у пропорціях 1:1.

Важливий момент - продукти повинні бути однакової температури. Хоча, до речі сказати, якщо ви готуєте невелику порцію на один раз, то допустимо з'єднати гарячу картоплю, холодні сметану і огірки і відразу ж подавати. Я так роблю іноді і мені дуже подобається таке поєднання розсипчастої свіжозвареної картоплі і холодних огірків. Але зберігати такий салат не варто, він може швидко зіпсуватися.

На свій смак можете доповнити салат свіжою зеленню і пряностями, наприклад чорним меленим перцем.

Картопля ретельно промийте, покладіть у каструлю, залийте киплячою водою і після закипання варите на маленькому вогні 15-20 хвилин, залежно від розміру клубнів і сорту картоплі.

Готову картоплю остудіть.

Почистіть картоплю і наріжте невеликими кубиками, перекладіть в миску.

Огірки промийте, наріжте невеликими шматочками і додайте до картоплі. Заправте салат сметаною, посоліть.

Перемішайте і подавайте салат з картоплі зі свіжими огірками до столу.

Приємного апетиту!