COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND
![](/images/2023/08/04/stripsy-kfs_1562713534_10_max_large.jpg)
Курячі стрипси як KFC
Інгредієнти:
Куряче філе - 500 г
Паприка - 1 ст.л. (+ 1 ч. л.)
Мелений імбир - 1 ч.л.
Мелений часник - 1 ч.л.
Приправа для курки - 1 ч. л.
Гострий перець - за смаком
Борошно - 200 г
Олія рослинна - для смаження
Сіль і перець ч.м. - за смаком
Калорійність: 209 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Підготуйте всі необхідні продукти для приготування курячих стрипсів як в KFC. Куряче філе помийте, обсушіть насухо.
Маринувати філе ми будемо в тих спеціях, які найчастіше можна зустріти в схожих рецептах. Складіть всі спеції в глибоку миску, поламайте дрібно гострий перець, присипте щедру тріску солі і чорного перцю, влийте півсклянки води, розмішайте маринад. Всі спеції кладіть неповними чайними ложками.
Куряче філе наріжте тонкими ломтиками. Чим тонше його наріжете, тим швидше воно замаринується і посмажиться.
Складіть філе в маринад, залиште хвилин на 30.
Змішайте борошно і столову ложку паприки.
Обваляйте в борошні замариновані стрипси.
Викладіть їх у дуршлаг, струшніть над мийкою зайве борошно.
Швидко опустіть запановану курку у велику каструлю з водою. Як тільки на поверхні з'являться бульбашки, підніміть дуршлаг і дайте збігти всій воді.
Обваляйте курку в борошні ще раз.
Обсмажте у фритюрі хвилини 3-4 на помірному вогні. Підніміть виделкою або кумівкою один стрипс, як тільки панування стане рум'яною і хрусткою - все готово. Не тримайте довго, інакше куряче філе стане сухим, а панування - гірким.
Викладіть стрипси на паперові рушники, щоб прибрати зайву олію.
Курячі стрипси як у KFC готові. Відразу ж подавайте до столу з улюбленим напоєм, соусом, свіжими овочами і зеленню.
Зовні дуже схоже на оригінал, тільки смачніше)). Приємного.