Курячі стрипси як KFC

Інгредієнти:

Куряче філе - 500 г

Паприка - 1 ст.л. (+ 1 ч. л.)

Мелений імбир - 1 ч.л.

Мелений часник - 1 ч.л.

Приправа для курки - 1 ч. л.

Гострий перець - за смаком

Борошно - 200 г

Олія рослинна - для смаження

Сіль і перець ч.м. - за смаком

Калорійність: 209 кКал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Підготуйте всі необхідні продукти для приготування курячих стрипсів як в KFC. Куряче філе помийте, обсушіть насухо.

Маринувати філе ми будемо в тих спеціях, які найчастіше можна зустріти в схожих рецептах. Складіть всі спеції в глибоку миску, поламайте дрібно гострий перець, присипте щедру тріску солі і чорного перцю, влийте півсклянки води, розмішайте маринад. Всі спеції кладіть неповними чайними ложками.

Куряче філе наріжте тонкими ломтиками. Чим тонше його наріжете, тим швидше воно замаринується і посмажиться.

Складіть філе в маринад, залиште хвилин на 30.

Змішайте борошно і столову ложку паприки.

Обваляйте в борошні замариновані стрипси.

Викладіть їх у дуршлаг, струшніть над мийкою зайве борошно.

Швидко опустіть запановану курку у велику каструлю з водою. Як тільки на поверхні з'являться бульбашки, підніміть дуршлаг і дайте збігти всій воді.

Обваляйте курку в борошні ще раз.

Обсмажте у фритюрі хвилини 3-4 на помірному вогні. Підніміть виделкою або кумівкою один стрипс, як тільки панування стане рум'яною і хрусткою - все готово. Не тримайте довго, інакше куряче філе стане сухим, а панування - гірким.

Викладіть стрипси на паперові рушники, щоб прибрати зайву олію.

Курячі стрипси як у KFC готові. Відразу ж подавайте до столу з улюбленим напоєм, соусом, свіжими овочами і зеленню.

Зовні дуже схоже на оригінал, тільки смачніше)). Приємного.