Ліниві манти на сковороді

Інгредієнти:

Борошно пшеничне - 500 г

Вода - 200 мл

Яйце куряче - 1 шт.

Фарш м'ясної - 700 г

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Сіль - до смаку

Перець - за смаком

Калорійність: 240 кКал

Загальний час приготування: 45 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Підготуйте всі продукти для приготування лінивих мантів на сковороді і приступайте.

Для початку викладіть фарш у миску. Якщо у вас шматок м'яса, то його необхідно промити, нарізати на середні шматочки і пропустити через м'ясорубку з насадкою для середнього помолу.

Цибулю меленько наріжте, відправте у фарш, посоліть, поперчите до смаку, влийте мілілітрів 150 води і гарненько перемішайте.

Поки фарш наполягається, приступимо до приготування тесту.

У миску влийте воду, вбийте яйце, перемішайте за допомогою вінчика в однорідну масу.

Додайте трохи борошна і замісіть вінчиком рідке тісто.

Посипайте залишилося борошно, посоліть, замісіть щільне тісто, борошна може знадобитися трохи більше або трохи менше, це залежить від її вологості.

Затягніть тісто плівкою і залиште хвилин на 20 при кімнатній температурі.

Присипте робочу поверхню борошном, викладіть тісто.

Скалку присипте борошном і розкатайте тісто в тонкий пласт.

Викладіть фарш на тісто.

Розподіліть фарш за тестом рівним шаром.

Згорніть у рулет і наріжте на порційні рулетики товщиною приблизно 3,5-4 сантиметри.

Сковороду змажте рослинним маслом, викладіть заготовки, залийте гарячим окропом, приблизно 250-300 мілілітрів, накрийте кришкою і варите ліниві манти на сковороді на помірному вогні близько 20-25 хвилин.

Смачні, апетитні, ліниві манти готові.

Подають цю страву зі сметаною, я ж роблю сметанний соус з кропом і часником.

Приємного апетиту!