Ліниві пельмені в мультиварці

Інгредієнти:

Борошно - 260 г (може піти більше або менше)

Вода - 100-150 мл

Олія - 3 ст.л.

Сіль - 0,5 ч. л.

Фарш м'ясної - 370 г

Цибуля - 150 г

Сіль - до смаку

Перець ч.м. - за смаком

Морква - 250 г

Цибуля - 300 г

Олія - 5 ст.л.

Калорійність: 218 кКал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Впевнена, що в кожній родині є любителі м'ясних пельменів, проте не завжди є час, щоб наліпити їх на сім'ю з 2-х або 3-х осіб.

Але вихід є - приготуйте своїм домочадцям «ліниві» пельмені. Ці пельмені не менш смачні, ніж традиційні, але приготувати їх набагато простіше і швидше.

Отже, сьогодні готуємо «ліниві» пельмені в мультиварку. Підготуємо необхідні продукти.

Почнемо з приготування тесту для «лінивих» пельменів. У борошно додаємо сіль, вливаємо частинами воду. Замішуємо не дуже круте тісто.

Потім додаємо олію і добре вимішуємо тісто, поки вона не стане еластичною.

Прикриваємо ємність з тістом тарілкою або кришкою і залишаємо в спокої на півгодини.

Готуємо начинку. У м'ясний фарш додаємо сіль, перець і подрібнену цибулю, перемішуємо.

Готуємо засмажування. У чашу мультиварки (Редмонд - 250, чаша - 4 літри, потужність - 860 Вт) вливаємо рослинну олію, висипаємо дрібно нарізану цибулю і моркву, натерту на великій терці. На програмі «Жарка» оскаржуємо овочі 4-5 хвилин. Мультиварку відключаємо.

Тісто ділимо порівну на 2 частини. Кожну частину розкочуємо в тонкий пласт приблизно 20 на 40 см, при необхідності стіл присипаємо невеликою кількістю борошна.

Рівномірно розподіляємо м'ясну начинку.

Згортаємо тісто з начинкою рулетом.

Нарізаємо гострим ножем на шматочки товщиною 3-4 см.

На дні чаші мультиварки залишаємо подушку з овочів, це приблизно 1/3 частини запалювання. Зверху овочевої подушки розкладаємо «ліниві» пельмені, проміжки між ними заповнюємо запалюванням, щоб пельмені не злиплися.

У воду всинаємо сіль і при бажанні улюблені спеції, розмішуємо і акуратно вливаємо її в чашу. Вода повинна практично закрити пельмені. Мені знадобилося 400 мл. Закриваємо кришку, виставляємо програму «Гасіння», готуємо «ліниві» пельмені в мультиварці 40-50 хвилин.

У мене пельмені були готові через 40 хвилин.

Дуже смачно!