Ліниві вареники з сиром і бананом

Інгредієнти:

Сир - 500 г

Масло вершкове - 50 г + для подачі

Яйце - 1 шт.

Банан - 200 г (2 шт.)

Борошно пшеничне - 300 г + для роботи з тестом

Сіль - 1 тріска (за бажанням)

Цукор - 1-2 ст.л.

Ванільний цукор - 10 г

Сметана - для подачі

Вода - 2 л

Сіль - 1 ч. л.

Калорійність: 245 Ккал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Ліниві вареники з бананом - ароматна, смачна, проста і легка в приготування страва. Фантазія на тему класичних лінивих вареників, яка припаде до смаку і малюкам, і дорослим. Залежно від обставин і настрою, це прекрасний ситний сніданок, обід або перекус протягом дня, який можна приготувати без особливих клопотів, не маючи великих кулінарних навичок. Спробуйте!

Підготуйте інгредієнти за списком.

Сир розімніть пестиком або товкушкою для картоплі до однорідного кремоподібного стану.

Яйце змішайте з цукром і ваніллю і забийте кілька хвилин, до розчинення крупинок цукру.

Банани розімніть виделкою до стану пюре.

Додайте до підготовленого сиру бананове пюре, збите з цукром яйце і вершкове масло кімнатної температури. Змішайте компоненти. За бажанням, додайте в суміш тріску солі.

Поступово, додаючи порціями, втрутіть у творожну суміш пшеничне борошно і сформуйте кулю м'якого тесту. Перемістіть тісто на стіл, і підсипаючи борошно, вимісіть 4-5 хвилин.

Потім прикрийте тісто рушником і залиште на 15 хвилин, для того щоб він відпочив.

Для зручності подальшої роботи розділіть тісто на 3-4 порції.

Для того щоб надати ледачим вареникам традиційну прямокутну форму, скатайте тісто в ковбаску діаметром 2 сантиметри, а потім наріжте на смужки шириною 1.5-2 сантиметри.

Також, для різноманітності, можна приготувати ліниві вареники у формі ромбів. Для цього розкатайте тісто до товщини 0.5 сантиметра і наріжте на шматочки розміром не більше сірникового коробка.

Потім лезом ножа обережно, не прорізаючи тісто наскрізь, нанесіть на поверхню шматочків тіста малюнок.

У широкій каструлі доведіть до кипіння воду. Коли вода закипить, додайте сіль і зменшіть вогонь так, щоб вода постійно слабо кипіла. Закрутіть воду в каструлі по колу і в воронку опустіть вареники.

Рух води захопить вареники за собою, вони рівномірно розподіляться в каструлі і не злипнуться.

Варити ліниві вареники необхідно 3 хвилини з моменту, коли вода закипить і вони спливуть на поверхню.

Готові вареники змажте розтопленим вершковим маслом і подавайте зі сметаною, медом або улюбленим сиропом. Мені подобається поєднувати ці вареники з домашнім карамельним соусом.

Ліниві вареники з бананом готові. Приємного апетиту!